数日前の地方紙に川場村の新米の収穫が始まったと記載されました。ちょうどその頃に集荷業者の方と話す機会があったので新米の進捗状況を聞いてみると、現在新米の刈り取り真っ最中 . . . 本文を読む
当店もそれほど多量に販売してはいないのですが、昨秋から今までにかけて、複数のお客様に薦めて「おいしかった」と繰り返し買われたり、「平野屋さんには川場米・雪ほたかは取り扱ってますか？」というお問い合わせが何度もあったことから、このお米の知名度は私たちが思っている以上に高く、それに合うだけの良食味があるので実力十分ということでしょう。 . . . 本文を読む
少し前のことになりますが、２月末から３月上旬にかけて上毛新聞（地方紙）に川場米・雪ほたかの特集記事が計５回掲載されました。当店も今年産から少量ですが取り扱い始めただけに、改めて熟読しおさらいをしました。要約してご紹介します。 約５年前、地元では高評価・自信をもって送り出した「雪ほたか」は都内の関係業者のあまりに低い価格の評価に耳を疑ったそうです。良食味で名前さえ知られれば売れないコメではないはず、どうしたら都会の消費者に認めてもらえるか、お墨付きを求め審査会へ出展します。 . . . 本文を読む
