原料米の確保・調整、苦戦

業界紙の画像にも載っていますが、現在原料米の確保・今後の数量調整などで我々の業界は大変苦労しています。

東日本大震災の前、２２年産米はかなり低価格で流通していました。新潟コシヒカリを中心に売れ筋銘柄が上昇し始めて間もなく震災！

原発事故の発生、供給不安が漂い、１年前の今頃（２２年産米）はあっという間に取引価格が大幅上昇、利幅を圧縮し続けました。

２３年産米（今年度）は収穫量も問題ないですが、全体的に高価格帯の原料価格はあまり変わらず、冬場・春先頃にはさすがに価格下落するのでは…と言われましたが的中せず。

何とか価格改定は避け、原料調整で仕立てられば良いのですが、２２年産米収穫期に比べ約５割高の状況では、いずれ値上げ措置をお願いするしかありません。

皆様にもこちらの状況をお伝えしておきますのでご承知下さい、どうぞよろしくお願いします(^o^)