２１年産・新米人気上位

前回の記事の終わりにも書きましたが、２１年産新米を数多く食べ比べてみて、私たち専門職の意見・感想＋お客様からの人気度を加えた総合評価上位の５銘柄を紹介します。（順位はあえてつけません）

☆新潟県魚沼（十日町市・南魚沼周辺）コシヒカリ

☆新潟県（佐渡・岩船地区）コシヒカリ

☆福島県（会津地区）コシヒカリ

☆長野県（北佐久郡）天日干しコシヒカリ

☆群馬県川場村コシヒカリ（特撰・雪ほたか）

何と全ての品種が「コシヒカリ」ということで、炊飯後の色の白さ、旨味＆甘み、粘る柔らかめの食味が私たちの口に良く合い、老若男女問わず高い評価があるのでしょう。

ただ、私個人的にはあまり粘り過ぎずに、ややあっさりした食感でかつ旨味のあるごはんが好きなのです。

お米には「あきたこまち」「ひとめぼれ」その他多くの銘柄があり、「コシヒカリ」一筋も良いのですが、ぜひいろいろな種類のお米を食べ比べて自分好みのものをみつけるのは楽しいと思います。

当店はストーリー性のある希少価値の高いお米（要注文）を入手できますので、何か気になるもの・ご要望がありましたら、ぜひ遠慮なくご相談くださいませ。よろしくお願い致します！