24年産新米入荷状況9/14

当店の原料玄米の状況は…

２３年産米で在庫があるのは、新潟県魚沼コシヒカリ、新潟県岩船コシヒカリ、この２つは在庫に余裕があります。群馬県産あさひの夢はお買い得米ですが在庫僅か、以上３種類でございます。

２４年産新米は、関東地方産が今は主で、（千葉県産・茨城県産）コシヒカリとあきたこまち、千葉の早場米ふさおとめ、同じくふさこがね　がございます。

新潟県の早生品種「越路早生」という最近知名度が低かった品種を少量入荷、十分な見た目と食味です。

連休明けには新潟一般コシヒカリ、長野県産のコシヒカリとあきたこまちが入荷予定、その後東北地方産も続々と出荷案内がくるでしょうから…

さすがにこの暑さでコメもダメージを受けて、等級検査時の１等比率が例年より下がるようで、品質の良いものをよく見極めて対処していきます。