朝一に米を蒸す。蒸しあがるまでの45分を使って。珈琲いれて。ビールを仕込む。今回は16㍑仕上がりの標準的な黒ビール。チャイブを植え替えて。ここで米が蒸しあがる。麹部屋に移動し種麹つけて晒で巻いて保温庫へ。昼飯はカレーライス。材木町よ市の見物に出かける。帰宅しビール瓶洗い。結構忙しいが充実した一日だ。