自分のやり方忘れたのでネットで探した。
活力鍋 寝かせ玄米 で検索。
まずは４カップの玄米と小豆５０gを研ぐ。
ひと晩うるかして。
朝、会社で炊いた。
塩３g、純米酒たらりといれて。
始め強火で。
錘が揺れ出したら弱火で１５分。
冷めるまでまって保温ジャーに入れて４日待つ。
出来たら初号機に送ろうかな？
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鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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