本棚を整理を整理していて見つけた本。
中々面白い。
この中から八方出汁を作る。
300㏄の醤油と味醂に出汁コブ入れて一晩置く。
翌日鍋を弱火にかけて沸騰したら花かつお。
えーーこんなに入れるか。
３分ほど煮て冷ましたら濾す。
大量の花かつおがもったいないので乾燥させてフリカケニする予定。
さあ何に使うのか？
動物占いでは小鹿です。
遠くにいる家族と知り合いへの近況報告ブログ。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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ぼーっとしてるのは世を欺く仮の姿。
何も考えていないのが本当の姿。
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