四日目の雲丹

勿体ないと思うせいか皿盛の雲丹が余る。

その雲丹捨てるの勿体ないが4日目ともなると火を通さなくては危険な気がする。

そこでパスタソースになっていただきました。

余っていたプチトマトと雲丹を生クリームで絡めました。

食べてみると不安は残りますが、もしもの時は数日正月休みを作ればいいだけと思いながら食べる。

うーー美味い...気がする。

いや美味い。

そういいながら雲丹をよけていたりする小心者なのだった。