豚肉の代わりに「くるま麩」を使って回鍋肉を作ってみた。 「回鍋麩」か? 一本を水で戻したが半分で良かったことに後から気づくのだった。 結果は....。 肉は必要なし。 十分美味しい。 ご飯をお代わりするくらい美味しいのさ。