今.....ちゃんこの気分。

すっかり秋めいてきました。

道路沿いではブドウの販売が始まり秋～感丸出しです。

俺の場合....涼しい→秋→鍋。

こういった方程式により「ちゃんこ鍋」の準備に取り掛かるのでした。

スーパーに行き６５円の鶏ガラと手羽先の先っちょだけを求め５０度洗いしてから寸胴鍋へ。

あとは酒と粒胡椒と葱の青いとことニンニクいれてだしを取る。

ガラは、ぽん子のご飯になるという一石二鳥の料理なのだった。

ガラを取出し玉ねぎを入れて一休みに入りまーす。

明日の晩は「ちゃんこ」でごわす。