晩げのごっつぉ。

茄子のカレー。

茄子焼いて焼きめが付いたら取り出して。

玉ねぎと赤唐辛子１０分炒めてカレー粉、味噌、ケチャップ入れて。

ここに木綿豆腐入れて。

ここで塩入れて味調整。

茄子を戻して完成。

おおーー肉なしじゃあないか。

相方に好評。


あとは大根の葉っぱのお浸し。

菜っ葉刻んで塩入れたお湯で一分、水に取ったら絞って鰹節と醤油を混ぜ混ぜ。

簡単でおいしいお浸しの完成。

ありゃりゃ麻婆豆腐焼きそば作るの忘れてた。