いつもは200グラムから300グラムの蕎麦を打っている。
今晩は年越しそば。
多めの500グラムの蕎麦を打つ。
水の量を暗算で計算して入れた。
柔らかすぎる。
冷静になれ。あせるんじゃない。
どこで間違った？
あっ！
６００グラム用の水だった。
相方にお願いして１００グラムのそば粉を入れてもらう。
どうにか蕎麦にはなった。
二八よりも蕎麦粉が多いので一九に近いそばが出来ました。
美味しく出来ていますように！
動物占いでは小鹿です。
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鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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