足りない時にはレモンか酢で100ccにする。
濃口醤油150cc。
出汁昆布と削り節５ｇ。
全部混ぜたら冷蔵庫で寝かせる。
簡単だけど美味い。
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鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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