自分を天才と思った日

釣り人の知人からでっかいカサゴを頂いたので、

煮付けにトライしてみました。

人生で２回目の煮魚。ネットで予習します。

煮付ける前に霜降りという下準備を知り、実行。

沸騰した湯に２,３秒湯通ししたらすぐに冷水に付けます。

冷水の中で残った鱗や汚れを取ります。

煮立てた煮汁に魚を入れ落し蓋をしたら強火で１０分！

魚を取り出して煮汁を煮詰め、魚にかけて出来上がり！


これがまた美味～！自分のことを天才だと思っちゃった。

なんか久しぶりに美味しい煮魚食べた気がする～。

魚をくれた知人に感謝！

貸切ダイビング

１２月１日、師走一番に久しぶりにＧＯＮ氏と一緒にダイビングに行って来ました。

しかもゲストは私たち２人！！直前になってひとりキャンセルがあったようで、３人

からなんだけど船が出ました。

ＧＯＮ氏は１ヶ月半ぶりでしかも今シーズン初ドライ。ワタシは２週間ぶりかな。

密かにワタシだけ潜りにいってることがあったので、ダイビング本数がＧＯＮ氏に

追いつきそうになりました。

気を使わないダイビングだったので、２本とも６０分オーバーのダイビングです。

しかもその日は風も波も無くベタなぎの小春日和。

海水温１８℃、気温１８℃で透明度もまずまずでした。おさかなさんも美味しそうなのが

スイスイス～とな。

これで、私の精神状態も安定でございます。

やっぱ　海はいいわぁ～