柿渋作り 午後の部

こんにちは❗

８月２２日から始まった柿渋作り

午前中お山の菜園の渋柿の木から柿の実採取

その様子はこちら　柿渋作りプロローグ

リーダーと、頼もしいSさん、可愛いMさん親子と私達の７人でカゴ２つ分の柿を採取

午後からはもりもり森に移動して、他のメンバーも合流❤

午後の部の作業内容は

　①実の選別作業

　②潰し作業

世良で使用した柿の実は、ヘタが大きく実が小さい。ドングリに似た柿の実でした

世良の時に使用した柿です

タコ糸を巻き付けて引っ張れば、面白いほど簡単に取れたのに…取れない💦

それもそのはず…

柿の実の形が違うの上に育ち過ぎ？

実が盛り上がりヘタがのめり込んだ感じ

お山の柿は、渋柿だけど、形は横長の富有柿みたいなのです💦

そう甘柿と同じ形をしているので、始めて食べた時は騙されました（渋かった～)

初っぱなからヘタ取りで苦戦しました💧

柿に金気のものはタブーとお聞きしていたけれど、仕方なくナイフや剪定バサミでもぎ取りました(((^_^;)

先ずは枝や葉と実を分ける作業

そして難航するヘタ取り

私ら下手やなぁ❗と誰かが言えば

ヘタなだけに❗ヘタクソや🎵と突っ込み

こら下手打ったらいかんで❗（笑）

…駄洒落連発

でもみんなでワイワイやれば速い⤴️⤴️⤴️

お次は潰す作業

チビッ子達にも手伝ってもらって

大人たちは真剣に（笑）

優しく？強く？

被弾しないように叩き潰す🎵（笑）

ちょっと大きめだけど…大丈夫かな？😅

ここで発見💡

柿の汁にピリピリを感じる人と、平気な人に分かれました…次からゴム手袋用意します…😅

Mさんが持ってきてくれた種類の違う柿と、ヘタ取りをしたときに実がオレンジになりかけたものは、比べてみたかったのでそのまま持ち帰り自宅で処理しました😊

世良で体験した時は、８月の末で柿もまだ青く小さかったのですが、こちらでは温かいせいか、柿の実の成熟が早いようです。

柿が若い方がタンニンの含有量が多いそうで、よい柿渋になるとのことでした。

なので、成熟してきた実では、仕上がりにどれぐらいの差が出るのか調べたかったのです🍀

もりもり森では、柿渋体験終了後、みんなでフィールドの草刈&草むしり❤

コッコトリオも参加❓

豊富なバッタに大興奮（笑）

暑さバテで餌を食べなくなっていたので、良かった✨

草刈でも遊ぶ（笑）

草刈りアート｢ミステリーサークルの島｣

作者はM姉弟

採れたスイカ🍉を

切り分ける主夫😁と、草刈りの様子を見守るリュウ隊長？

この後雨がポロポロ…

雨の合間の一日でした。お天道様に感謝❤

動いて、笑って、コロナどこ吹く風

ソーシャルディスタンス保ちながら

自然の中で免疫力アップ❤

若干不安はあるけれど、何となく成功しそうな予感❤

世良では、三日後に絞り作業でしたが、メンバー皆予定が立たず…28日土曜日（今日）になりました🎵

まだまだ続く　柿渋作りシリーズ（勝手にシリーズ化😝）

お付き合いくださいましてありがとうございました🍀