小坪の地ダコを茹でてみる

小坪の魚屋「谷亀水産」で買った小坪の地ダコを茹でてみた。
塩でもんで滑りを取って熱湯につけるとみるみる赤くなる。
美味しそうに茹で上がったタコを塩で食べてみる・・・旨い。
残ったタコは酢ダコにしてみた。
丁度良い大きさのクロダイもあったのでナメロウにしてみた。
最近美味しいと思ってる熊澤酒造の日本酒「湘南」を冷やして飲む。
つまみとよく合うな～

小坪産の地ダコ


茹でるとこんな感じ


美味しそうだな～


暖かいうちに塩で食べる


残りは酢ダコにしてみた


手頃な大きさのクロダイも


三枚におろして～


香草と味噌でナメロウを作った


日本酒はこれ！


氷を入れられる徳利！いつまでも冷えている


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小坪漁港の魚屋「谷亀水産」

今日のランチは小坪の魚屋「谷亀水産」で何か買ってバーベキューしよう！
午前１０時の開店前までにお店に着かないと売り切れちゃうからな～
お店に着くともう人が並んでいた・・・
新鮮な魚介類がリーズナブルな価格で買えるのだ。
安いのでたくさん買い込んでしまう時があるが程々が良い。
漁港の即売所でアカモクを見つけた。
あかもく丼も作ろうかな～

小坪漁港の鮮魚店「谷亀水産」開店前から並んでsる


干物が美味しそうだな～


ホタテ買っていこうかな


メバルも大きいな


トビウオやカマスなど旬の魚がある


アカイカ美味しそうだな


クロムツあるぞ！


漁港の即売所でアカモクを見つけた


さて、庭で炭をおこして～


ホタテを焼きながらビールを飲む


クーもホタテ食べたいのかな？


ホタテが焼けたぞ！美味しいな～


ララにも少し上げようかな


大きなブリカマ３００円だ！


美味しそうに焼けたな～


ララにも上げるから・・・早くヨシって言ってよ～


小坪新名産アカモクだ


納豆とねぎを加えてトロトロアカモク丼完成


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自分で刈り取った新米が届いた！

８月の１日から天草に稲刈りをしに行った。
こちらの稲刈りは真夏にやるのだ・・・
とても暑い中稲刈り作業はなかなかこたえるな～
稲刈りの後は温泉につかって疲れを癒す。
そして我が家に帰って新米が来るのを待つのだ。
新米はやっぱり美味しいな～
新米は水分が多いから水を少なめに炊くと良いのだ。


相方の実家の田んぼ！今回はここの稲刈りをする


私が耕運機を運転している


どんどん刈れていくぞ～


真夏の稲刈り終了！


暑さでヘトヘトの身体を温泉で癒す


ここの温泉はかけ流しの秘湯で有名


内湯から温泉がわいている


こちらは露天風呂


暖簾の先に在るのは・・・


個室になっている寝風呂


露天風呂の先に洞窟がある


これがこの温泉の名物！洞窟風呂だ


温泉からあがると夕日が海に沈みだしていた


真夏に刈り取った新米が届いた！やっぱり新米は美味しい～


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我が家で海鮮バーベキュー

熊本の天草から海の幸が送られてきた！
ワタリガニやサザエや綺麗なヒオウギ貝など・・・
早速庭でバーベキューをすることにした。
炭をおこして～
ララもソワソワしてるな～
サザエを焼くと良い匂いがする。
ヒオウギ貝も良い匂いだな～
ララは横でよだれがダラダラだ。

美味しそうなワタリガニ


ミソも美味しそうだ


天草の魚屋さんはほとんどが生きている！タコも


こりらはヒオウギ貝


今回の主役はこれ


炭をおこしだすとそわそわしだすララ


サザエが良い匂いをさせている


冷た～いビールが合うな～


ヒオウギ貝を焼いてみよう


ホタテに似てるが実はこちらの方がしっかりしている


よだれダラダラのララの目の前には・・・


良い匂いをさせているイカの丸焼きだ！


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崎陽軒のシュウマイ弁当

相方が居ないので一人ランチはRONDINOでナポリタン！
チョコレートケーキも食べちゃお～
夕食は崎陽軒のシュウマイ弁当にしてみた。
シュウマイ弁当を食べていつも思うのだが・・・
このアンズはデザートなのか？
友人達はまずふたにアンズををよけて最後に食べるらしいが。
どううなんだろう・・・

ランチはRONDINOで！


アイスコーヒーの甘くないやつを注文


いつものナポリタン！


美味しいチョコレートケーキも食べる


夕食は東急で買った崎陽軒のシュウマイ弁当


さめても美味しいご飯とおかず達


このアンズはデザートらしいのだが・・・


おっと、クーに食べられちゃう


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鳥取県の旨い酒「千代むすび」

友人から鳥取県境港の酒蔵が造った千代むすびが届いた。
これはとても美味しいお酒なのだ。
急遽日本酒に合うつまみを簡単に作って飲むことにした。
甘口のお酒でとてもフルーティーな味だ。
米の種類は山田錦と強力の二種類。
強力は鳥取に古くからある最優良米だ。
酒粕も送ってくれたので甘酒も作ってみた。

鳥取から届いた日本酒の千代むすび


山田錦で造られた純米大吟醸


強力で造られた純米大吟醸


酒粕も届いた


簡単なつまみを作ってみた・・・三崎鮪の中落ち


小坪の鯵の開き


香りが良く美味しいお酒だ～


酒粕で甘酒も作ってみた


お湯で溶いた酒粕に砂糖を入れて～


甘酒が完成！暖まるな～


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養々麺

長崎の島原へ行った時に養々麺のお店を見つけた。
島原の雲仙きのこ本舗というキノコ屋さんが作った
インスタントソーメンなのだ。
島原は手延べソーメンでも有名な場所だ。
お湯を入れて３分待つと麺が出来上がる。
そこにスープとキノコを入れて食べるのだ。
ヘルシーで美味しい温かいソーメンだ。

島原の養々麺のお店


これが養々麺


インスタントの温かいソーメンだ


袋から出して付いている薬味を入れて～


お湯を注いで３分待つ


そこにスープの素と


キノコを入れて～


出来上がり！これが意外と美味しいのだ


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庭で秋刀魚の炭火焼

天気も良いし！今日は庭で秋刀魚を焼いて食べよう。
ララとクーを庭に出して遊ばせてる間に炭火焼きの準備。
厚揚げを焼いてステーキも焼いて～ビールを飲んで！
最後は美味しい秋刀魚を焼いて食べた！
炭火で焼いて外で食べるとまた美味しいさが違うな～
ララもクーも良い匂いに誘われて傍によって来た。
秋刀魚を少しあげましょう！


庭で炭火焼の準備！


厚揚げを焼いて～


冷たいビールを飲んで～


ステーキも食べちゃう！


ララも良い匂いに釘付けだ


今回のメインは秋刀魚！


炭火で焼くと良い匂いがする


秋刀魚の炭火焼完成！


ララには骨を上げましょう


遊びに出ていたクーも帰ってきた


少し秋刀魚を残してあげましたよ！


クーは秋刀魚を食べて甘えんぼタイム

釣った魚を炭火焼

熊本の天草で黒鯛を釣った！
美味しい塩焼きを食べようと今回は炭火焼にしてみた。
魚のほかにも鳥モモやソーセージなども焼いてちょっとした
バーベキューだ。
やっぱり炭火で焼くと美味しくなるな～


黒鯛を釣った


炭火焼の準備


ソーセージも焼いて～


野菜も焼いて～


鳥モモも焼いて～炭で焼くと何でも美味しくなるな～


ララも何か食べたそうだ


ぶりかまも焼いて


最後に黒鯛の塩焼き！釣ったキスも一緒に焼いちゃおう

タコ飯とマテ貝

田舎からマテ貝とタコが届いた！
今日はタコ飯を作ってみることにした。
マテ貝は煮てあるのでそのままきゅうりの酢味噌和え
で食べてみる。

田舎から届いたマテ貝


生ダコも届いた


タコ飯を作ってみる！最初にタコを茹でる


その後出汁で茹でる


出汁で茹で上がったタコ


茹でたタコを細かく切る


タコを茹でた出汁でご飯を炊く


炊き上がったご飯に細かく切ったタコを混ぜる


タコ飯完成！美味しいな～


マテ貝はきゅうりと酢味噌和え