ミルミョン

韓国・釜山に行ったら食べたい！おすすめミルミョン

韓国第２の都市であり、港町としても知られる

釜山の郷土料理のひとつ「ミルミョン」。

ミルミョンとは、小麦粉で作った麺のこと。

のど越しの良い麺の食感と牛もしくは豚をベースとした

冷たいスープが美味しい一品です。

麺の上には、ゆで卵、豚肉、きゅうりなどのほか、

タデギと呼ばれるピリ辛調味料がトッピングされています。

釜山の人気エリアである南浦洞(ナンポドン)や海雲台(ヘウンデ)をはじめ、

ミルミョンが食べられるおすすめ店はこちら！

ハルメ伽耶ミルミョン

韓方スープが美味しい南浦洞エリアの行列店

ミルミョン専門店

老若男女から愛される、海雲台エリアの有名店

釜山には行きたいなって思っていて、

旅行計画を考えていたのですが、韓国との関係悪化で、

却下されました～

代わりに台湾に行ったわけです。

コロナで、ますます釜山は遠いです。

小麦粉で作った麺って言えば、そうめんや冷や麦ってところでしょうか・・・

冷麺は、米粉やそば粉が入っていますよね。

そうめんで代用して作ってみようかと・・・