テジクッパ人気店

光化門クッパ 本店 

ミシュランガイド掲載！光化門のテジクッパ人気店

「光化門クッパ」は、韓国の有名イタリアンシェフであるパク・チャンイル氏が

2017年３月にオープンしたテジクッパと冷麺が人気の韓国食堂。

オープン約１年半で「ミシュランガイドソウル2019・2020」に

掲載されるほどの人気店です。

看板メニューのテジクッパは、一般的な釜山式のものとは異なり、

シンプルですっきりとした味わいの透き通ったスープと、

豚肉特有の匂いが一切ないのが特徴。

まずは何も加えずに一口、味が薄ければアミエビの塩辛を加えて

味わってみましょう。

また、少し硬めに炊かれた炊き立てご飯は別々に食べても、スープに入れてもOK。

場所は「東和免税店」の近くで、昼食時は近隣の会社員たちで混みあいますが、

ランチタイムを外せばスムーズに入店できるでしょう

テジクッパ 돼지국밥(テジクッパッ)
8,500
特 11,500 ウォン

平壌冷麺
水冷麺、ビビン麺 평양냉면(ピョンヤンネンミョン)
11,000
麺追加 ＋7,000 ウォン

低塩明太子キュウリ和え 저염명란오이무침(チョヨンミョンランオイムチム)
11,000 ウォン
 

私は、スープに入れずに、ご飯とスープで食べる派です。

韓国では、何でもスープにご飯を入れて食べるっていうのが普通だよね。

私は苦手です。

白いままのご飯がすきなんだよね。

ミシュランガイドに載ったので、クッパでもちょっと高めかもね。

食べてみたいなあ～