プゴク

美肌スープ「プゴク」の秘密 

プゴク(プゴグッ)とは？

プゴクとは、プゴ(干しスケトウダラ)を入れて煮込んだあっさり味のスープで

家庭料理として親しまれており、一般食堂の定番メニューでもあります。

豊富な栄養素を含んでいるプゴクは、酔い覚ましに効果的で、

二日酔いの際に食べられるヘジャングッ(へジャンは解酲、解腸と書くことも)

としても人気です。

ちなみに、スケトウダラは韓国語でミョンテ(明太)、

加工していない生の状態のものはセンテ(生太)と言い、

その卵はおなじみの明太子で韓国でもよく食べられる食材です。

気になるプゴの栄養価は？

高たんぱく質なプゴは、生の状態であるセンテよりも

２倍も多くのたんぱく質を含んでいます。

熱を加えると身がほぐれやすく消化にも良く、豊富なビタミンやカルシウム、

脂肪、鉄分も含まれており、美容や健康にもグッド。

低カロリーのためダイエット食としてもぴったりです。

また、二日酔いに効果的なアミノ酸が、センテよりも

５倍も多く含まれているのが特徴です。

プゴに含まれているたんぱく質には、アルコールを分解するのに

重要な役割を果たすアミノ酸のアスパラギン酸、アラニン、グルタミン酸、

グリシン、リシン、メチオニンなどが豊富に含まれています。

肝臓に十分なアミノ酸が補給されることで肝臓の機能を高め、

アルコール代謝を促進する働きをします。

そのため、アルコールを分解してくれる栄養素が豊富なプゴクは、

二日酔いの特効薬として人々に愛されています。

プゴクの作り方

韓国の家庭でもよく食べられるプゴク。

プゴをそのまま沸騰したお湯に入れて味付けするシンプルな調理法から、

先にプゴをごま油で炒めてから作るもの、

醤油やごま油で和えたものに水を入れて煮込むものなど、

作り方も多様です。

お好みで、豆腐、溶きタマゴ、ネギ、ダイコン、モヤシなどを入れてもOK。

今回は、家でも簡単にできるプゴクの作り方をご紹介します。

材料(１人分)
プゴ、またはさきプゴ…30g
タシダ…大さじ１杯
ごま油…小さじ１杯
 水…400cc

作り方
１．食べやすい大きさに切ったプゴ、またはさきプゴを、

ごま油を入れて鍋で軽く炒めます。
２．プゴに火が通ったら、鍋に水を入れ汁が白くなるまで沸騰させます。
３．タシダを入れて、味を調節します。
４．お好みでネギや溶きタマゴなどを入れます。
５．出来上がり
※味が薄い場合は、塩などを入れて調節してください。

我が家も昨日は、このタラスープにビビンバでした。

写真は、おなかが空いて取り忘れました。

私はあっさり食べたいので、ゴマ油では炒めないですね。

溶き卵と白髪ネギをいれました。

特別二日酔いというわけでもなく、定番スープです。

ですから、干した裂きタラのストックは冷蔵庫にいつもありますよ。

世間では「鬼滅の刃」が大はやりですね。

パパさんがはまって、バックを作って欲しいと言われて……

このようなヘリバックを製作！

小銭入れもセットしました。

こんなのもいかがでしょう………

ついつい楽しくなって、

自分用も作ったりして……

イ・ジュンギssi

イ・ジュンギが「正真正銘のスター」と言える根拠がここにある！

イ・ジュンギは２年ぶりの新作ドラマ『悪の花』の放送を終えた。

普通の俳優ならゆっくりしたいところだが、彼の場合はまったく違う。

もう次に向けて始動している。

それがイ・ジュンギのスタイルなのだ。

イ・ジュンギといえば、

何よりもファンのことをとことん思い続けている人だ。
とにかく、彼は誠実にファンと接するし、

ファンと自分は一つの家族だと考えている。

そして、そのために常に準備して最高の自分を見せてくれる。
そこが、イ・ジュンギが長くファンに愛されている秘訣なのだ。
そんなイ・ジュンギはかつて自分のことを

「人が好きで、酒好きで、明るい性格です」と語っていたことがある。

とても率直な人間だし、そこがまたファンが信頼できる根拠になっている。

イ・ジュンギは常に「できるだけオープンにしたい」と言っている。
「インタビューのときは、本当に秘密にしなければならない

プライベートな部分の２０％だけを除き、すべてをオープンします。

インタビューでの姿が本当の僕だと思ってくれればいいですね」

 彼は、かつてイメージ管理をしたことがあるが、

「やればやるほどファンと離れていくような気がして嫌になりました」

と断言していた。

「スターとしていられるためには、もう少し自分を神秘的に飾ったり、

何かを隠したりしたほうがいいかもしれませんが、

僕が夢見てきたのは長く演技できる俳優であって、

決してスターではなかった。それは今も変わりません。

演技を長くするためには、ファンと離れてはいけないんです」
フランクにここまで語れる俳優はそれほどいない。

しかし、イ・ジュンギは自信をもって自分のありのままを

ファンに見てもらっている。

やはり、イ・ジュンギは正真正銘のスターなのである。

「悪の花」、早くみたいで～す。

イジュンギ君には、いつも目ちからにやられてます。

日本のドラマをほとんど見ない私は・・・

韓国俳優は知っているけど・・・

日本の俳優さんは全然わからない・・・・

今日は１１月だというのに・・・・

２０度にも気温があがって・・・

季節が戻ったような気がします。

ぽかぽか陽気で、ついついいねむりしそう～

調理兵

EXOのD.O（ディオ）が兵役で担当する「調理兵」とは何か？ 

兵役に入っているEXOのD.O（ディオ）が「調理兵」。

はたして、この調理兵とは何なのか。

わかりやすくいえば、軍隊の中で食事を作る兵士のことだ。

とにかく、軍隊にとって食事は大事。

体力を消耗する軍務の中で、食事面で不満があれば兵士の士気も落ちるし、

戦闘能力も損なわれてしまう。

それだけに、韓国の軍隊では兵士たちの食事の充実に力を入れている。

各師団で食事を担当する調理兵。

料理の腕前に自信のある人たちが志願し、合格すれば調理兵として

軍務に就く。普通、新兵訓練は5週間だが、

その後に調理兵としての3週間ほどの技術訓練を受けてから、

実際に師団に配属されていく。

通常の兵士は6時起床になっているが、調理兵の場合は

朝食の準備をする関係もあり、4時半ごろに起床する人が多い。

その後、午前7時くらいから始まる朝食に合わせて準備を進めていく。

朝食が終われば今度は昼食の準備に入り、

昼食が終われば夕食の準備に入る。

調理兵は1日中食堂で忙しく働かなければならない。

このように、調理兵は忙しいので、他の兵士のように

外での軍事訓練をする時間はほとんどない。

ただし、師団を挙げての大掛かりな野外訓練があるときには、

調理兵も一緒に訓練地に赴いて、各兵士の食事を作ったりする。

特に真冬の訓練のときに調理兵は、寒さに必死に耐えながら

野外で食事の面倒を見なければならない。これは厳しい。

さらに、調理兵の場合は、大勢の食欲旺盛な兵士たちの食事を

大量に作らなければならないので、かなりの重労働となる。

なにしろ、巨大な鍋やフライパンの中の具材をかきまぜるのも一苦労なのだ。

それでも、調理兵には兵士たちの健康と体力向上に貢献している

という自負がある。しかも、美味しい料理を出せるように工夫している。

いずれにしても、非常に重要な役割を担っているのが

調理兵だといえるだろう。

ドギョンス(EXOディオ)君は、調理兵だから・・・

あまり体型や顔つきが変わってない気がします。

お料理が上手だったなんて・・・・いい旦那さんになれる（笑）

除隊したら、お料理をするドラマに出て欲しい気がします。

それにしても、お肌すべすべ・・・・

厨房にいれば、サウナみたいだから、ますますすべすべかな・・・

私たちのヨンジュンもお料理は上手ですよね。

今は、子供や奥様に腕をふるっているのかな・・・

一等兵

「一等兵」パク・ボゴム近況写真…「いがぐり頭ボゴム」も完ぺき

今年8月31日に韓国海軍に入隊した俳優パク・ボゴムの

近況写真が公開された。

国防日報は15日、創刊56周年を迎え、海軍軍楽儀仗大隊に

文化広報兵として入隊したパク・ボゴムの祝賀メッセージや写真を公開した。

写真のパク・ボゴムは一等兵らしく「いがぐり頭」で

りりしい姿を披露している。

海軍の制服であるセーラー服を着てカメラに向かって明るい笑顔を見せた。

パク・ボゴムは祝賀メッセージで「必勝！　海軍一等兵パク・ボゴムです。

国防日報創刊56周年を心からお祝い申し上げます。

去る8月海軍に入隊し、国防日報を初めて読むようになりました」と、

「一等兵」であることを自ら紹介した。

そして、「これからも我ら将兵たちに有益な情報と

ニュースを伝えてくださる国防日報を楽しみにしています」

「すべての国軍将兵たちの健康を祈っています。おめでとうございます」

とあいさつをしめくくった。

いがぐり頭も、妙に似合いますね。

文化広報兵だから、こうして時々フォトが見れるんですね。

共演したことがあるのです。

『太陽の末裔』(2016)で共演した女優ソン・ヘギョと結婚・離婚で

話題にもなった人気実力派俳優ソン・ジュンギと、

『星から来たあなた』(2013)『サイコだけど大丈夫』(2020)など

主演として次々に実力を発揮してきた人気若手俳優キム・スヒョン。

2人とも今やドラマに出れば確実に主演を任されるトップスターだが、

過去同じドラマに出演し、共演したことがあるという事実を

知っている人はそう多くないはずだ。
2009年、俳優コ・スが除隊後初の復帰作として4年ぶりに主演した

SBSドラマ『クリスマスに雪は降るの？』。

このドラマは『バリでの出来事』のチェ・ムンソク監督と

『ごめん、愛してる』の脚本家イ・ギョンヒが

タッグを組んで製作されたヒューマンメロドラマだ。

実はこのドラマに脇役で出演していたのがソン・ジュンギ、

そして子役として出演していたのがキム・スヒョンだった。

コ・スが演じた主人公チャ・ガンジンの子役を演じたキム・スヒョンは、

生きるために強くなろうと必死な姿を見せる大人顔負けの演技で、

視聴者から今後の成長を期待する声が多数上がった。

一方、ソン・ジュンギは、ハン・イェスル演じる女性主人公ジワン

(子役ナム・ジヒョン)の兄、ハン・ジヨン役として、

脇役ではあったが妹思いの優しい演技で視聴者の心を惹きつけていた。

このドラマでの今ではなかなか見ることのできない俳優たちの組み合わせに、

これを知ったネットユーザーたちは驚きの反応を見せていた。

キム・スヒョンはこのドラマ出演から2年後、2011年に放送された

KBS2『ドリームハイ』に出演し、人気が急上昇。

翌12年に主演したMBC『太陽を抱く月』で大ブレイクし、

”キム・スヒョンシンドローム”を巻き起こすと、

年末の演技大賞でも最優秀演技賞や人気賞を受賞。

子役から見事に成長し、大人の俳優として

トップスターの地位を確立することに成功した。

ソン・ジュンギはこのドラマ出演の翌年となる2010年、

KBS『トキメキ☆成均館スキャンダル』のク・ヨンハ役で注目を集め、

2012年に出演したKBS『優しい男』や映画『私のオオカミ少年』の

狼少年チョルスで、大ブレイク。

ブレイクを果たした翌13年に軍入隊してしまうが、

2015年に除隊後初の作品となった『太陽の末裔』で

主演ユ・シジンを任された。

ドラマは大ヒットし、ソン・ジュンギの株もさらに上昇。

年末の『KBS演技大賞』では、共演したソン・ヘギョとともに

大賞を受賞した。

お互いがトップスターになってからは同じ作品で共演したことがない2人。

大人気の2人だからこそ、またいつか共演を見る日が来ることを

望んでいるファンからの声も多数上がっている。

『クリスマスに雪は降るの？』はみましたよ。

あのころはコスに意識がいってましたが・・・

後に、キム・スヒョンがドリームハイに出たとき、見直した記憶があります。

ソン・ジュンギは、このドラマで、出番は少なかったけど、

いい感じの俳優として、私はよく覚えてます。

あの役がソン・ジュンギだったのね。

NiziUが紅白に出演決定ですね。

ＮＨＫとしては、すごい決定だと思います。

私的には、瑛人の香水が楽しみです。