明治クッキングサロン 食生活改善推進員

９月１５日の事です

牛乳料理の日でした

明治乳業の講師の方に来ていただいて
乳製品を使った料理を教えていただきます




講師の先生です
明治のロゴが入ったエプロンをしています




本日の料理
あさりと野菜のスープリゾット
鮭の味噌ヨーグルト蒸し
ジャスミン茶プリン

スープリゾットには、チーズとバターが
鮭にはヨーグルトとバターが
プリンには牛乳と、生クリーム　　たんぱく質補助食品
とろみ調整食品が使われています

私はプリンを受け持ったのですが、ジャスミン茶ということで
好き嫌いが分かれると思います

明治乳業も年寄りや、病人を対象にとろみ調整食品等を
作っています




鮭の味噌マヨネーズ・・・です
クッキングシートを使って、蒸します

これは家で作ろうと思いました