プロに習う料理教室 食生活改善推進員

本格的に雪が降りました
根雪になるのでしょうか？




先日「パークホテル」中華料理「桃源郷」
料理長　「河原辰夫」先生を迎えて
調理実習を行いました




メニューは「鶏胸肉の甘酢炒め」「小エビのマヨネーズ和え」
「スープ」です


材料の切り方、海老の洗い方など
教わりました

普段使っている道具も持ってきてくれたのですが
中華のでかいお玉

重かったです




私は帰ってきてから「スープ」を作りました

「大き目の炒り卵」を作り、そこにスープ、野菜、トマトを
いれるのですがトマトの酸味が決め手です

トリトン

アメリカでも夢に見た「トリトン」にいってきました

トリトンに行く時は、必ず厚い単行本を持っていきます
待っている間に読みます

寒い日だったので汁物を頼みました




たち（スケトウダラの白子）のおつゆ
味噌味です　父の好物で何度も作って食べさせました

子供が食べないので家では作りませんが
冬になると食べたくなります





まだち（マダラの白子）です
大好物です





海老とアボカドの軍艦巻きです
アボカドはシーフードと合いますね

ネタが大きくて、やはり「トリトン」の
生寿しは最高！！

北海道動物霊園

うちの猫の二七日（ふたなのか）です

私が通院している病院の近く（豊平３条８丁目付近）
なので　お参りにいってきました





中はこんな感じ
お線香を立ててお参りしてきました

私は花しか持っていかなかったのですが
ペットフードをはじめとして、普通のお菓子
ご飯も供えてありました
家族の一員として大切にされてきた事がよくわかります





２２年１２月に建てた卒塔婆です
犬もいます

うちの猫の卒塔婆を下ろしてもらって
お参りしてきました

写真も貼ってきました


昔　独身時代に猫を飼っていましたが
亡くなったときは庭に埋めました

動物霊園の中に入るのははじめてです

飼い主は気の済むまでお参りをしているのでしょう

猫を火葬するので、会社を休んだ時　適当な理由を
言ったので、猫が亡くなった事は言いそびれています




パールさん安らかに！

白い花と鳥たちの祈り 河原千恵子著

写真が取り込めなくなった・・・

この間、念願の「トリトン」へ行ったので
その話題にしようと思いましたが　写真がないので・・・

おいしさを文章で　表せるほど文才ないし・・・

今日は読書感想文

中学１年の「あさぎ」は母の再婚と私立中学への入学を
機に新しい街に越してきた

中学になじめない、友達が出来ない
中学になると、友達は出来るものではなく
作るもの

お弁当を食べる時、誰にも声をかけてもらえないが・・・

実の父親と、母の再婚相手を比べてしまう
馴染めない

母親はそんなあさぎに「家族なんだから・・・」
と、仲良くする事を強制する

自分の感情を優先して、受け入れられないと病気に
なる母親・・・


この小説はもう一人主人公がいて
あさぎがよく行く郵便局の中村青年
この中村青年は「発達障害」と思われる

郵便局に爆発物の入った小包を持ってきた少年が
いて、被害は中村青年だけで済んだのだが・・・


自分も母親として、こんな母親にだけは
なりたくないと思った

鍋パーティ

パソコンが奇跡的に直った？

あちこちいじって、直ったので、またいつ壊れるか
わからない？！

必要な事は早くやらなければ
例えば年賀状作り
Eトドックの申し込み

里塚S会の金銭出納帳も入れているので、残高を
調べておかなければ・・・

パソコンを基礎から習った事がない私の生活にも
パソコンは深くかかわってきている

壊れたらこまる～う！！！


上記の文章は本日のお題とは関係ありません
１２月１１日土曜日　午後６時半から
里塚・美しが丘地区センターの調理実習室で
里塚S会の忘年会

鍋パーティをしました





寄せ鍋です

月例の茶話会で今年の忘年会をどうする？
という事になって、たまには手作りで、安くあげよう

会費は１０００円で、会からの助成は４５００円

昨年は「さんかい」で開催したので、助成は１００００円
会費は２０００円でした




具がたっぷりで、魚介から出た「だし」が効いた
美味しい鍋でした

みんなが、お菓子などを持ち寄り、食べきれず
みんなで分けました

私は残ったお鍋を貰ってきて、翌朝食べました
いわしの「つみれ」が色は黒いですがだしが
しみこんでおいしかったです




こんなに立派なサラダと、ヨーグルト
会員さんが持ってきてくれました

ありがとうございます

会長、副会長が役員会と重なって、買い物が
出来なかったので

買い物をしてくれた会計さん達ありがとう

今回参加してくれた方のほとんどが、来年１月の
新年のつどいも参加してくれる事になりました
子供連れで・・・

良かったです

パソコンが壊れました

子供のパソコンから投稿しています。

いつ直るかわからないので、暫く休みます

トホホ・・・

皆様お元気で・・・（泣）

休んだ次の日会社に行ったら・・・

会社は今、増築工事をしています

S堂　ロジスティックが入って、手狭になったからです

２階はS堂　ロジスティックが入り
１階はH　物流が入ります

来年５月からは「コーセー化粧品」の出荷も行うそうです

ある日会社に行ったら、１階事務所がありませんでした
机、椅子、つい立などを片付けて　床の工事をしていました

３階に休憩室がありますが、トイレは２階まで下りなければなりません

不便です　冬になると倉庫なので、暖房はなくて寒いです
トイレを使用する回数が増えます

それが・・・！
工事で２階のトイレが使用禁止に！
１階まで行かなければなりません！

前にも書いたと思いますが、私達は仕事をしている時間を
計測されます

倉庫の急な階段を１階まで降りたり、上がったり
私は膝に故障を（変形性関節症）抱えているので
辛かったです

６日、復旧して本当に良かったです

増築工事もほぼ終わりましたが、２日の地震で
被害がでました

大曲ですから・・・（北広島市大曲工業団地○丁目）

壁がはがれて落ちてきたり、蛍光灯が半分はずれたり・・・

これらも直して欲しいです

パールの初七日

今日　８日はパールの初七日です
２日　亡くなったパールは一晩ベッドに
寝かせておきましたが、３日「北海道動物霊園」さんに
火葬をお願いしました

会社を休むので、同僚のGさんに電話したら
「今は寒い時なので、一日置いておいても大丈夫だから
休むんでない」と言われました

昨夜　よく眠れなかったので、やはり休む事にしました
「猫が死んだから・・・と言わず、具合が悪い事に
しなさいよ」とも言われました

ペットを飼っていない人には、ペットの死亡くらいで休むのは
おおげさなのでしょうか？

動物霊園さんに、火葬の方法（合同）（個別）
料金などを聞きました

これも自分一人では決められず、新得のお義兄さんに
相談しました

アメリカンショートヘアの猫を飼っていた
亡くなる時に、動物病院に入院させて何日間も
苦しんだ末、亡くなったそうです

おばあちゃんに相談する事になりました

おばあちゃんに、どの程度理解できるのかわかりませんが
本当の飼い主ですから・・・

「そうかい・・・死んだのかい・・・」
おばあちゃんは淡々としていました

２８日おばあちゃんの所にに行った時はまだ、パールに
異常はなかったのですから・・・
食欲がなくなって、すぐに死にました
あまり苦しまなかったようです

結局　合同葬にしました
個別葬にして、お骨をもらっても　また埋葬の
事を考えなければならない・・・

預かり主の私が・・・

お米料理 食生活改善推進員

帰ってきて次の日から　予定が入っています





きのこご飯、清まし汁、カボチャの羊羹
帆立と大根のサラダです

カボチャの羊羹を担当したのですが
レシピには、電子レンジで蒸すと書いてあったので
そうしたのですが、加熱にむらがあり
裏ごしをしても、ぶつぶつが残りなめらかな
羊羹になりませんでした

羊羹にかかりきりで他の物の作り方は
よくわかりません

帆立の缶詰を使うようです




終わってから「宮田屋」でお茶しました




ケーキがおいしかったです

成田→新千歳→恵庭→大曲→家

旅行は家に帰るまでが旅行です

成田で困った事
携帯電話を国際使用にしたのですが、日本に帰ってから
使えませんでした（泣）

成田の「日航成田」に泊まったのですが、なつかしい
テレホンカードを買いました

携帯は充電切れで、充電器はスーツケースの中
スーツケースは宅配を頼んだので家に着くのは２４日　夜
トホホ・・・

成田で「東京ばなな」「成宮ロール」「お福餅」等
お土産を買いました

「お福餅」は「赤福」に似たおもちですが、繊細な甘さは
日本ならでは・・・

お土産の写真等を写したかったのですが
５００枚の写真をパソコンに取り込んでいるうちに
充電切れ
充電器はスーツケースの中
二重にトホホ・・・

カメラの充電器については、更にトホホな事が・・・

「ビッグカメラ」で充電器を取り寄せてもらうはめになりました
その間ずっと写真を写せなかった・・・涙

最近やっと、地に足が着いたような気がします（苦笑）

気分はアメリカ！！　をずっと引きずって、トホホの連続でした

車庫を開けたら車が無い！！！　西友の駐車場に
忘れてきました　　さすがに「あんた、大丈夫かい？？」
と言われました

買った「ウイズユーカード」をなくしたり

厄落し・・・？？？