青じそジュース ＆ メガネツユクサ

今日も朝からお日様ピーカン
いよいよ梅雨明け近し、かと思ってたら
お昼近くになって　空は晴れてるのに　
カミナリ　ゴロゴロ　⚡⚡
やがて大粒の雨が～～～
通り雨　やがて止んで　再びお日様・・・
今度は蒸し暑くて、たまらず　エアコンのお世話に!!
あ～ぁ　梅雨が明けると　暑さの夏なんですね～!!


今年は　プチ庭のそちこちに　青じそがわさわさです。
それでね　青じそジュースを作ってみました。

赤じそだと　色がきれいなんだけど
青じそは　ほんのりピンク色

甘さ控えめの　爽やかなジュースです。

作り方は　昨年と同じレシピ　→　こちら

*     *     *     *     *

ジュースを作った使いい古しのシソの葉で　
「つくだ煮」も作ってみましたょ^^

今日のお昼に
さば缶の付け合わせに・・・

青シソの　「つくだ煮」の作り方
ジュース用に茹でた葉っぱを冷まし

1㎝角くらいに小さく刻みゴマ油でさっと炒める。
それに　調味料として
みりん、酒、さとう、醤油を　各　大さじ1を入れ
汁気がなくなるまでかき混ぜながら煮る。完成!
調味料は、みな同量なので　超簡単!!
お味噌を入れても良いかもね。
ご飯のおかずにぴったり～^^

プチ庭の　ミニトマトが　やっと赤くなってきて


今日は10個程の　収穫...
皮も柔らかく美味しいミニトマトも一緒につけあわせ(*^-^*)

*     *     *     *     *

今朝はね、プチ庭で　爽やかなお花　みっけ～!!

≪メガネツユクサ≫

縁取りが白くて　とっても爽やか～
写真より実物の方が　とっても素敵な色合いなの💦

昨日　初めて1個咲いて　
今日は2個咲いてました～

朝、この子に出会えると　
「今日一日　こんな風に　爽やかな気持ちですごせたらいいな」ってね^^

この花は　数年前に　くらりさんから戴いた種から
毎年繋いでます。有難うね!!



　≪普通のつゆ草≫
こちらはいつからか　居ついている　つゆ草
最近　道端でも　あまりみかけなくなったわね。

これから　我が家の　コンクリートのウエルカム路は
西日の照り返しが過酷な時季になります。
お花さん達　今年も頑張ってね～!!