春を呼ぶ『イカナゴのくぎ煮』

昨日の番組中、リスナーさんから
玉筋魚と書いて、イカナゴと読む（！）情報を頂いて
盛り上がっていたら。。。

番組終了間際、吉岡パパのスマホに奥様から連絡が(^^♪

なんと、出来立てホヤホヤのイカナゴのくぎ煮を
届けてくださいました♪嬉し過ぎます～

半分だけ食べて、残りはクルミを加えてかさ増しして
おやつとして食べようともくろんでいたのに。。。
なんと頂いた分を、昨夜のうちに全部食べてしまいました～（笑）

冷や奴を一人一丁用意して、
豆腐の上にたっぷりとくぎ煮を乗せて一口。。。
もう至福の時間でした。

スーパーで新物シールが貼ってある手作りタイプのを
毎年買ってはみるものの
仕上げに水飴でもかけてあるのか、どうも甘過ぎて
今一つお箸が進まなかったのです。

でも、吉岡ママ特製くぎ煮は、醤油と生姜の風味が効いていて
甘過ぎず、かといって辛過ぎず。。。
ちゃんとイカナゴ自体の味と歯ごたえが残っていました。

　「後引く美味しさやね～」とか何とか言いながら
夫婦二人して、頂いた分を気づいた時には完食。
あ～、せっかくクルミを用意してたのに～（笑）

今年も、春の味覚を満喫できました。
吉岡ママ、ご馳走様～(^^♪