新政酒造から「桃やまユ」誕生！

連チャンでいきまっしょい
おどぉちゃんだんす

ここ最近、お世話になってばかりの秋田市の酒蔵「新政酒造」さんから新たな日本酒が入荷しました
昨年から始まった「やまユシリーズ」の第三弾となる「桃やまユ」だす
第一弾は酒米に雄町を使った「赤やまユ」
第二弾は酒米に美山錦を使った「青やまユ」

そして、「桃やまユ」は・・・

酒質として
原料米：改良信交
精米歩合：55％
日本酒度：+2
酸度：1.5
ALC度：16％

原料米の「改良信交」は記憶違いでなければ昭和初期に品種改良・開発された酒米で多くの酒蔵で使われた酒米でしたが、作付け量・栽培の難しさ・新品種米の台頭といった理由から秋田県内から数十年間消えた酒米でしたが、地元・神宮寺の酒蔵「福乃友」が復活させ、今では数蔵で再び使われるようになってきた経緯のある酒米です。

今回、新政酒造の「桃やまユ」は「改良信交」が造りだす芳しい香りと甘酸のバランス・軽快な後味が楽しめる仕上がりとなっているそうです。（新政さん情報）

実はオラがお手伝いしている日本酒「立春朝搾り」も酒米に「改良信交」を使っています。
兄弟酒と言ってもいいのでしょうかねぇ・・・

サッポロビールとロイズチョコが恋をした！

本日、三回目
おどぉちゃんだんす

先日、ちょこっとおもしろ系の発泡酒が入荷したんす

サッポロビールから発売の発泡酒「ショコラブルワリー」です
サッポロビールとチョコレートの有名店「ROYCE’」は同じ北海道を基盤とする企業
その２社が手を結んで出来た限定醸造の発泡酒だす

特徴は、なんといってもチョコレート麦芽とカカオを使っているという点
ほのかに薫るカカオの香りと上品な甘さが楽しめます

２月１４日はバレンタインデーだすね
ビール党という方には、いつもと気分を変えて愛の込もったチョコレートビールなんていかがでしょう

齋彌酒造の蔵開放 番外

おどぉちゃんだんす
齋彌酒造さんの蔵開放 番外編だす




毎年、蔵の中には可愛らしいお人形さんが飾られています
手作りなんでしょうねぇ～すんごい細かい作業なんだべなぁ～


日本酒の入ったタンクの前で嫁っことひなを一枚


嫁っこに抱っこされて蔵に初めて入ったひな
まったく興味ナシ

そりゃ～そうだね
なんにもひな の好きなもの無いもんね～
最後にはグズりだすし・・・

ということでひなと嫁っこと一緒にお出掛けする事にしました
ひな の好きなのどこにある～～

よくばりさん☆

久しぶりの更新ですね～

ヤプログ、リニューアルしてから慣れなくて、なんだか使いづらい・・・

まぁ、そんなこと言ってても慣れるしかないっかぁ～

さてさて、最近のひなたん色んなものが気になってあっちこっちに目を向けてます

「あのね～気になるの！」

「テレビとか～！」

「コレとか～！」　　　　　　「コレ?」

「コレコレ～！」　

マットに敷いてるミッフィーさんでないかい！！や～め～て～！！

齋彌酒造の蔵開放

おはよさんだんす
おどぉちゃんだんす

先日の日曜日に由利本荘市にある酒蔵「齋彌酒造」さんの蔵開放へ行ってきました
この時期になると秋田県内各地の酒蔵で「蔵開放・蔵開き」という蔵の中を見てまわれるイベントが行われます
その多くが地元のお祭りなどと同時開催だったりして賑わっています
齋彌酒造さんのある石脇地区でも「裸まつり」という齋彌酒造さんの裏山にある「新山神社」に上半身裸となった男性達が奉納品を納めるお祭りが一緒に行われました

「じょやさ～ じょやさ～ 」と威勢のいい声が町中に響いていました


齋彌酒造さんの蔵と建物は重要文化財になるほどの貴重なもの


向かいにある倉庫では地元の特産物が販売されていました


オラと嫁っこは１００円で販売されていた「本荘うどん」を食べました



蔵の中には芳しい香りを漂わせる日本酒の入ったタンクが並び、蔵人さんの周りでは熱心に酒造りについて聴き入る人がたくさんいました

搾りたての「蔵開放限定酒」には長い列が出来ていました