山菜がいっぱいの朝市でした。

 

4月9日（土）朝市

春の山菜の出品がいっぱい

久々の賑わいでした。

筍は糠付の出品。

わらび

直ぐに調理で来るよう灰であく抜きしています。

 

 

柔らかい蕗

 

自転車旅行の若者が来店

 

「モーニングお願いします」と、朝市にはめったに聞かない若者の声。

 

春休みなので、

愛知から新幹線で広島まで来て、しまなみ海道を自転車で走り、

徳島入り。

昨夜は宍喰のリビエラに宿泊し、朝食は野根キッチンの『こけら寿司モーニング』と、走って来て下さったそうな。

でも、残念ですが、今はもうしていないのでパックのこけら寿司を食べて頂きました。

おかず屋さんのおでんもあって、丁度良かったです。

 

今夜は高知泊まりでしょうか？

気を付けて四国旅をお楽しみ下さい。

令和4年初朝市

令和4年1月8日　初の朝市でした。
寿司当番はパンツもセーターも割烹着の下にいつもより多く着込み、ホッカイロも張り付け、
午前2時から仕事初めでした。

昨年は県外発送のリピーターが増え嬉しい年でした。

今年も美味しい、柚子酢の利いたこけら寿司寿司作りを目指します。

気持ちいい朝市日和でした

気持ちいい、朝市日和でした。


土曜日に仕事で東洋町を通過するトラックのドライバーさんが、
今回も立ち寄って下さいました。


冬野菜はまだ畑ですが、田芋（里芋）の出品。
白ナス　クレソン　四角豆　の出品。
サラダセットは人気があります。

次郎柿は「美味しかった」と、その日にリピートあり

雨の日の朝市

今日の朝市も雨、梅雨だから仕方ないけれど。
雨の日は預かった野菜が残らないか？
夜中から作ったこけら寿司が残らないか？
雨の日の朝市は心配します。
初日が雨の日になりましたが、お惣菜の出品仲間が増えました。
毎週土曜日の朝市宜しくお願いします。