日本経済新聞(6月16日)で『こけらずし』が紹介されました。
5段重ねの『こけら』は圧巻です。
もう昔の事になりましたが、
祝い事があった時、納屋の奥に寿司方のお婆さんがデンとすわり、『こけらずし』を作っていたのを思い出しました。
子供達は皿鉢料理の準備をしている納屋へ行って、羊羹やお寿司を貰って・・・
酒宴になると大人達は夜が更けるのも忘れて飲んで、歌って、踊って・・・
子供の頃を思い出しました。
テレビ「どっちの料理ショー」に出た食材も入ったおためしセット
5段重ねの『こけら』は圧巻です。
もう昔の事になりましたが、
祝い事があった時、納屋の奥に寿司方のお婆さんがデンとすわり、『こけらずし』を作っていたのを思い出しました。
子供達は皿鉢料理の準備をしている納屋へ行って、羊羹やお寿司を貰って・・・
酒宴になると大人達は夜が更けるのも忘れて飲んで、歌って、踊って・・・
子供の頃を思い出しました。
テレビ「どっちの料理ショー」に出た食材も入ったおためしセット