う～ん！美味しかったで～す！

弟がすくったとピチピチのアユ2匹を持って来てくれました！

川沿いで育ったので昔は父がアユやウナギを獲っては食べさせてくれていたので

昔を思い出しながら、背越しと塩焼きでいただきました。

やっぱり天然のいきのいい鮎の味は格別でした！！

ネットに茄子に豚肉と大葉をサンドして出汁につけてレンチン(600W7分)するだけ

(トータル10分調理)なのに頑張って作った感のある料理に見えて、美味しいやつ…！

刻んだ薬味、ごま油、ラー油を食べる前に足すと美味しいとあったので作って見ました。

だし汁はめんつゆを使い簡単でジューシーでとっても美味しかったで～す！！