7月7日は二十四節気の「小暑」にあたり、この時期は梅雨が明けて強い日差しと共に気温が一気に上がります。あわら病院では冷たく爽やかな喉越しが絶品の「七夕そうめん」と「お星さまゼリー
」を提供いたしました。
緑=抹茶・ピンク＝梅・黄色＝たまごの3色の色鮮やかなそうめんは、ひんやり冷たく、高い気温の時期でも食欲がわいてきます。そうめんには星形☆にんじんに、くし切りのトマト・キュウリ等たっぷりの野菜を添え、副菜にたんぱく質の摂れるお肉の料理も用意しました。
夏の暑さを乗り切るためには、しっかりバランスよく食べて体力をつけておくことをお勧めします。ご家庭でもいかがでしょうか。
追伸：皆さんは七夕の短冊に願いは書かれましたか？
追伸2：梅雨明け宣言後に、戻り梅雨で雨が多くなっています。今朝の通勤時に芦原橋から見た竹田川は、川岸の蘆っぽい草が水につかり、川の水もモスグリーンに濁っていました。埼玉では河川の氾濫があったようですし、水がつきやすい季節になりました。気をつけたいと思います。
（栄養管理室 S / O） ＃季節の献立
