冷やしうどんとマリトッツオ

今日は休日で、みんな在宅だったので昼食を作りましたが、

昨日も３人在宅者がいたのでお昼ご飯を用意しました　

普段お弁当も作りますが、コロナ禍になってから

在宅日や在宅者が増えたので、自宅でのお昼ご飯の機会が増えましたね～　



以前、３号が取り寄せてくれた冷凍食品の

「春雨＆野菜海苔巻き　」　です

韓国春雨　（タンミョン）　が海苔巻きされて、油で揚げてあります



午後のおやつは　「マリトッツオ　」

２号が途中のお店に寄って、買ってきてくれました

オレンジピール入りとチーズクリームの２種類の味があるようです

マリトッツォが崩れないようにサイド部分は透明プラスチックで

ガッチリとカバーされていました　



１号からもらったドリップコーヒーで、

アイスコーヒー　　を作り、豪華なおやつです！　



と言うわけで、昨日の夕飯はお腹がいっぱいでした　

この　「マリトッツォ」　は、クリームのボリュームがあって

美味しいので、あっという間に１コ完食してしまいますが、

後からお腹にど～んときます　

それでも美味しく頂けることができ、幸せです　

コロナ禍になり、思わぬ母娘の時間がもてるようになりました



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定番！鶏ムネ肉の唐揚げ

おはようございます　

昨日は３号が在宅勤務のうえ、２号がAくんと遊びに来ていて、

３人で一緒に、お昼ご飯とおやつをいただいたので

夕飯の時間になってもお腹があまり減らず、簡単に…　

（お父さん、申し訳ない！　）

で、鶏ムネ肉の唐揚げ　



アボガドのごま油和え　



いかげそとしめじのソテー　



お供に、ビネガーサワー　



いただきます！

鶏ムネ肉の唐揚げに片栗粉を多めに入れたら、

いつもよりカリッと揚がって、美味しかったです　



お供にした　「ビネガーサワー」　は、食事よりも

お風呂上がりとか、休憩時に頂いた方がよかったかも…

あまりお酒には詳しくありませんが、

甘い味付けのお酒は、食事には合わないと実感しました　

今更？なことが多い、おばさんです　

緊急事態宣言が出てしまいましたが、お天気がいいので

やることが多く、ガンバリマス！



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