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今日も名古屋まで出掛けてきました
と言うのも楽しみにしていた 『薬食』 の会が
開かれたからです
先生から、「薬食」 の始まりと言われている王の命を救ったカラスや
今も旧暦の1月15日に食べられている伝統菓子などと言う
歴史のお話を聞き、
作り方も丁寧に教えていただき、
私自身が１人でも自宅で再現できるように
しっかり勉強してきました
で、こちらは試食用に先生が事前に作ってくださった
「薬食」
体に良いと言われている栗、銀杏、くるみ、なつめ、
かぼちゃの種、クコの実、干ぶどうなどがたくさん入った
「薬になる食べ物」 として 「薬食」 と名づけられたそうです
先生が特別に作って下さった 「かぼちゃのスープ」 と
一緒に試食させていただきました
どちらも美味しくて、日本人の口にも
とても合う美味しいおやつでした
今度は、自宅でも是非作ってみます
帰りは、雨が降り続いていましたが、
名古屋駅前もクリスマスのイルミネーションがキラキラで、
その場所まで行って見たいイルミネーションは数々ありましたが、
家族が自宅で待っているので帰路を急ぎました
とてもいい経験ができ、ご指導下さった朴 美貞 先生、
誘って下さったOさん、いつもお世話になっているK先生、Kさん、
ありがとうございました
出掛けてよかったなぁ～
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