モラタメさんより豆腐

モラタメさんのモラえるに当選し、モラタメさん　・　森永乳業　さんより

　『森永 絹とうふ／絹とうふしっかり 各3丁』　をいただきました

賞味期限が常温で製造より216日（7.2ヵ月）という、

日本初の長期・常温保存が可能な豆腐だそうです



美味しさのヒミツは、

①　挽き搾り製法で

水に漬けないから美味しさが水に溶け出さず、

皮由来の苦味などの雑味もない、大豆本来の美味しさが味わえます

②　大豆をすり潰した後、密閉された二重釜の中で

蒸気加熱で圧力炊きをすることにより、大豆の煮えムラを防ぎ、

均一でなめらかな高濃度の豆乳を作ることができます



非常時の備蓄品として、

食卓に何か1品追加したいとき、

忙しく買い物に行く時間がないときなどに、

いつでも使いたい分だけ使える優れものです！



早速、そのままでいただいてみました！

大豆の甘さがストレートに伝わるクセのない

美味しいお豆腐でした



森永のサイトに飛ぶと、いろんなレシピが紹介されていて

挑戦したくなるものがたくさんあります

でも、これからの季節は、やっぱり冷や奴かな～

タレに工夫したら、更に楽しめそうです！

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