大根の味噌煮

おはようございます　

今日までいいお天気が続くそうなので、

出掛ける用事はありますが、布団を干しました

以前、楽天のお買い物マラソンのときだったかに３号が

お取り寄せしてくれた　　bibigo　（ビビゴ）　の

「肉＆野菜　王餃子　」　と　「キムチ　王餃子　」

冷凍の餃子なので、使い勝手がよく困ったときの１品として大活躍中です



具の中に、韓国春雨や豆腐なども入っていてボリュームがあって

皮のもちもち感や春雨のプチプチ感もばっちりです！

今回は、焼きました　

１つが大きいので、１人３つでも充分な量になります



大根の味噌煮

隠し味に一味を入れたら、結構辛くなってびっくりです　



春雨の中華風スープ



いただきます！



こんなコロナ禍なので、自宅でじっとしていることが基本でしょうが、

この３月、４月と悩みに悩んだことの相談を

専門の精神科医にお目に掛かってできることになりました

待って、待って、やっとのことです

まだまだお話を聞きたい方々はたくさんいらっしゃいますが、

この精神科の先生にお話を聞くということが一番ハードルが高かったです

それだけ心の病で苦しんでおられる方が多いということなのかもしれません

貴重な時間ですから、このチャンスがいただけたことに感謝し、

無駄にならないようにしっかり話を伺ってきます

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衝撃！老いは確実にやって来ている！

おはようございます　

朝からすごくいい天気なので、この梅雨の晴れ間を利用して

カーテンの衣替えをし、洗濯機がフル稼働してます

ブルーから白？　薄いクリーム色に変わったので、

リビングが広く見えます　

昨日は、豚肉とパプリカ炒め　



厚揚げとちくわとこんにゃくの煮物　



塩さば　



いただきます！



朝とは思えない暑さで、しかもカーテンを外したり付けたり、

洗濯機を回したりで、一汗かきました　

以前はなんとも思わなかったカーテンの取り外しも

手は伸びない、つま先立ちをするとバランスがとれないなど

確実に老いてきていますね～　

特に、体が硬くなっていることにびっくりです！

もっと柔軟体操をしなければ！　と反省したカーテンの衣替えでした　

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３号が作るチャンククッキー

３号が、おやつが欲しいとちゃちゃっと焼いてくれました　

『チャンククッキー　』　です

このクッキーは、焼くと生地が多少膨らむので、

天板に間隔を空けて広めにのせる必要があります



家のオーブンは小さいので、間隔を取ると、

何度も焼かなければならなくなり、それを嫌がって、

生地がつながることを想定して焼いたそうです　

だからつながった部分は切り離す！

なんとも豪快なクッキーですが、

しっとりした食感が魅力的でした、ごちそうさま！　

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簡単！どうして今まで作らなかったんだろう…

おはようございます　

今日も晴れているので、洗濯ものの心配は

しなくて、いいようです　

昨日は、牛の薄切り肉があったので、プルコギ　　を作りました

とても簡単にできるのに、どうして今まで作らなかったのか不思議です　



どれが正しい作り方なのか分かりませんが、

私と娘が韓国で見て、味わったことがあるプルコギ　　を再現します

玉ねぎ・にんじん・ニラ・エリンギ・パプリカと野菜がたっぷり

後からタンミョン　（韓国の春雨）　を入れてもよかったという結論に…

※　簡単な作り方は、下記に残しておきます



アボガドのごま油和え　

味の決め手は、ごま油と塩昆布です



いただきます！

韓国で味わうプルコギは、もっとお汁がたっぷりですね

食材の保存庫にあったので、韓国海苔のふりかけも一緒に！



韓国でいただく味は、薄味でお汁がたっぷりです　

＊ざっとの作り方＊
・牛肉は、醤油・酒・砂糖・コチュジャンの入った調味液につけ込んでおきます
・玉ねぎを始め、野菜たちは５㎜程度の千切りにしておきます
・フライパンに油を引き、スライスしたニンニク炒め香りを出します
・続いて、玉ねぎ・にんじんを炒め、炒まったらニラを除く野菜を入れ、
・味を付けておいた牛肉を入れて、炒めます
・ほぼ火が通ったら、最後にニラを入れて混ぜ、
・器に盛ったら、仕上げのごま油少々と、ごまを振って出来上がり！

とても作り方は簡単で、牛肉の切れ端でも大丈夫なのでまた作りたいと思います　

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豚丼のゆうべ

おはようございます　

今日もお天気は晴れているので、お洗濯ものは戸外に干せそうです　

昨日は、豚肉があったから　豚丼　



タラモサラダ　

今年は、ジャガイモの値段がとても高い気がします　



エノキダケの味噌汁　

それに比べて、きのこ類は例年よりとても安い！　



いただきます！

スナップエンドウのゆで加減が安定せず、それが課題です



最近のツバメの雛　

なんとかカメラにその姿を収めることができましたが、

例年より雛の育ちが遅いですね～

ブログをしていると、去年の同じ時期の画像が気軽に見られます



庭の野バラ　

今年は、例年よりたくさんを花を付け、今が見頃です　



このところ私自身の生活にも変化はありましたが、

このブログにも大きな変化があり、

でも今日はどうにかこうにか　無事更新完了！　です　

今日は、嬉しいコメントがいただけて、どうにかこうにか

モチベーションをUPして、やる気を出しています

いつもありがとうございます　

みなさんに支えられて、ここまで続けられていることに感謝です　

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これが最後の１枚！ブーランコのモーニング

まだ１枚　「ブーランコ」　の画像が残っていました

今年の春辺りから、ピザパンをよく見かけるようになりました

具材は、いろいろあります

野菜たっぷりでボリュームがあり、美味しいです

もうモーニングの域を超え、しっかり朝食になっています



これで今まで撮りためた写真がなくなりました

ここまでお付き合いくださり、ありがとうございました　

しばらくの間、モーニングやアフタヌーンサービスの記事は

なくなります　

また、いつか…

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我が家では、キチンカツ！

おはようございます　

昨日の雨は、すっかり上がり、今日はいいお天気です

これで溜まった洗濯物も一気に片付きそう…　

キチンカツ　

なぜだか、我が家ではこう呼ぶようになりました　

根気があるなら遡ってブログを読んでいただくと

その理由が分かります　

単に、カタカナが使いこなせないおばさんが原因ですが…



ちくわ天　



ゆでそら豆　

先日は、我が家で採れた　“そら豆”　の初物をいただきましたが、

今回は、知り合いの方からいただいたものです

家とは、大きさが全然違うでしょ？

お父さん、頑張れっ！



いただきます！

残り物もきれいに食べ切りたかったので、こんな献立です　



昨日は、たくさん雨が降ったようで私の住む辺りでは

あちこちが大変だったようです

最近では、SNSが発達しているお陰で

瞬時にいろんな情報が手に入ります

今回のコロナワクチン予防接種申し込みもネットからが基本なので

「パソコンは、ちょっと苦手で…」　なんて言えなくなりましたね

どんどん世の中が進化していくので、

置いていかれないように、日々勉強です　

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岐阜県可児市のグリンデルワルト

このお店は、てっきり愛知県だと思っていたら、

岐阜県の可児市だったんですね～

『グリンデルワルト』　

家からは、近いので時々お邪魔しています



ドリンクは、自販機での提供で飲み放題になっています

自販機と言えども、なかなか美味しいドリンクもあるので

それを見つけるとポイントが高いですよ～　



ケーキも安くて美味しいので、お父さんのお気に入り　



近くにゴルフ場があるので、

そこのお客さんが帰りにお茶とケーキを召し上がっていくようです

でも、このコロナ禍になったので変化はあったかも…

決められた人数の人しか店内に入ることができないし、

ケーキを食べていくときも、時間制限があり

長居はできないようになっています

撮りためた写真の記事もあと１つになりました！

これまでお読みいただき、ありがとうございます　

【グリンデルワルト】
岐阜県可児市長洞２５６-３
営業時間 10:00〜18:00　カフェは16:30頃まで
定休日 火曜日(振替あり)、水曜日(隔週)　

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もやしと豆苗のナムルと舞茸ごはん

おはようございます　

朝から雨の降り方が激しく、

生ゴミの収集車のおじさんたちも分団で登校する小学生も

この土砂降りの中、大変だなぁ～と思います　

昨日のメインと言ってもいい位置づけの　もやしと豆苗のナムル　

の予定でしたが、炊き込みご飯の鶏肉が少し余ってしまったので

残りの鶏を蒸して、それも入れて混ぜ込みました

電子レンジだけで簡単にできるおかずの１品です　



カジキマグロの醤油焼き　

お父さんの大好物なので、よく登場すると思います

味のストライクゾーンがほんとうに狭いので、

いつも同じようなものしか作りませんが、

食事をする本人が喜んでくれるなら、それでいい！と最近は考えています



舞茸ごはん　

きのこは、それ自体から美味しい出汁がとれますが、

少し鶏肉も追加しました



いただきます！



このコロナ禍で、毎日同じようなことの繰り返しですが、

それこそが一番幸せなことだと、最近熟々感じます

特別な事件やトラブルが起きず、

みんな元気で朝目覚めて、日が沈めば就寝できる…

今の私は、そんな日の繰り返しが一番幸せです　

昨日、孫から嬉しいお手紙が郵便で届きました　

早速そのお返事を書かなきゃ…　

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ほていパンのモーニングシリーズ

撮りためた写真も今週中には片付くと思います

今までご覧いただき、ありがとうございました　

と、言うか終わらせたいので、これでも整理してUPしています　

今回は　『ほていパン』　　シリーズ！



こうして画像を見返して見ると、あることに気が付きます　



ある日は、こんなラインナップ…



また、ある日はこんな感じ…



で、またある日は…



もうおわかりですね～　

そう、いつも選んでいるパンが一緒だということを…　

このチーズとソーセージのパンが大好きで

気が付くと、同じものばかりです　

その隣は、おまけでいただいているパンなので、毎回種類の違うものになっています！

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