海老のびすく鍋

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おはようございます　

さっさっ寒いですぅ…　

ここ数日、急に寒くなりました

だから昨日の夕飯は、お鍋！

カルディで見つけた　『海老のびすく鍋　』　の素を使って、



海老のびすく鍋　

「ビスク」とは、フランス料理らしいのですが、

海老や蟹などの甲殻類を使ったスープのこと言うそうです

とてもコクのある美味しいスープでした



まだキムチ　　がありますよ～

日に日に変化していく味を楽しんでます



フルーツは、お父さんが山登りに行った際に

道の駅で買って来てくれた　ベビーキウイ　　と

箱買いしている　りんご　　です



夕飯の買い物に出掛けたショッピングモールに

「養老軒　」　が期間限定で出店しており

久しぶりに　ふるーつ大福　　を買ってきました

食後のデザートです



いただきます！

家族３人で揃っていただくはずが、

３号から　「夕飯はいらないよ～」　と連絡があり

せっかく珍しい鍋を食べてもらおうと思っていたのに残念！　

で、残りは今日の私のランチです…　パスタを入れようかな～　



週の始めなので　「頑張って行こう！」　と思ったら

どうやらAくんの体調が怪しいらしい…　

昨晩は熱があったそうで、

もしかしたら今日は、保育園からお迎え要請があるかも　

でも、今朝は機嫌も良くご飯もしっかり食べたそうなので

万が一のことに備えて、ばぁばも連絡が付くようにしておきます

みんな元気がいいけれど、こうも急に寒くなると

体調を崩しやすいので、みなさんもどうぞお気を付けて！　

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大安のモーニングサービス

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何年ぶりでしょうか？

いや、大安さんにはよく行きますが、この時間帯は…　

知人から、こちらのお店で使えるクーポン券をいただいたので、

モーニングの時間帯にお邪魔してみました

近所の大勢の方が自転車で来られるんですね～



『大安　』　さんのモーニング　

お店の方に　「お味噌汁が付きますが大丈夫ですか？」　と

聞かれてキョトンとしていたら、

コーヒーが運ばれてくる前に、お味噌汁がやって来ました　

具がすくいやすいように、フォーク入りです　



モーニングは、他にトースト、ゆで卵、揚げ立てコロッケが

付いてきます

が、殊の外このお味噌汁がとても美味しくて

お父さんは、「コーヒーなしで、お味噌汁２杯でもいいなぁ～」　と

ちゃんと出汁の味がする美味しいお味噌汁でした　

（化学調味料ではないという意味です）

ちなみに、コーヒー代は　税込み　３９０　円　でした

もちろんコーヒーも熱々で、美味しくいただきました　

ごちそうさま♪

【和洋レストラン大安】
犬山市羽黒新田米野前24-6
営業時間　：　7:00～21:00
定休日　：　火曜定休（祝日の場合は翌日）

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夕飯のデザートに薬食

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おはようございます　

朝からパソコンの接続の調子が悪く、

昔ほど楽しみに待って下さっている方も少ないので

今日は更新できないかも…　と焦ることもなかったら

何が原因だったか、急に復旧しました　

ブログ更新は、毎日の私のデイリールーティンなのでよかったです！

昨日は、「薬食」　を作りに行き、

現地でも試食をさせてもらいましたが、お土産も頂いてきました　



昨日の夕飯は、帰りの電車の中で考えていた献立を実行！

味噌鍋のラーメン添え　



伸びないように、ラーメンは茹でて洗って締めて

別盛りです　



いただきます！

昨日は特に寒かったのでお鍋は体が温まります

そして、野菜がたくさん摂れ、一度にお肉もいただけました



食後は、お土産でいただいてきた　「薬食　」　と　「かぼちゃのスープ　」

美味しくいただきました



出掛けたついでに寄ったお店で、

気に入ったランチョンマットを見つけたので購入

たまには都会に出掛けないと…　目の保養にもなるしね！



バタバタと名古屋までのお出掛けが続きましたが、

今日で調子を整えて、通常通りの生活に戻さないとっ　

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薬食作り

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今日も名古屋まで出掛けてきました

と言うのも楽しみにしていた　『薬食』　の会が

開かれたからです


先生から、「薬食」　の始まりと言われている王の命を救ったカラスや

今も旧暦の1月15日に食べられている伝統菓子などと言う

歴史のお話を聞き、



作り方も丁寧に教えていただき、



私自身が１人でも自宅で再現できるように

しっかり勉強してきました



で、こちらは試食用に先生が事前に作ってくださった

「薬食」

体に良いと言われている栗、銀杏、くるみ、なつめ、

かぼちゃの種、クコの実、干ぶどうなどがたくさん入った

「薬になる食べ物」　として　「薬食」　と名づけられたそうです



先生が特別に作って下さった　「かぼちゃのスープ」　と

一緒に試食させていただきました

どちらも美味しくて、日本人の口にも

とても合う美味しいおやつでした

今度は、自宅でも是非作ってみます



帰りは、雨が降り続いていましたが、

名古屋駅前もクリスマスのイルミネーションがキラキラで、



その場所まで行って見たいイルミネーションは数々ありましたが、



家族が自宅で待っているので帰路を急ぎました



とてもいい経験ができ、ご指導下さった朴 美貞　先生、

誘って下さったOさん、いつもお世話になっているK先生、Kさん、

ありがとうございました　

出掛けてよかったなぁ～　

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最後は、カレーうどん！

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おはようございます　

昨日の夕飯は、残っていたカレーを

綺麗に食べきりたくて　カレーうどん　　にしました



牛カットステーキ　



いただきます！

お刺身は、富山産の　鰺　　です

キムチもまだありますよ～　



やっと休日だ～と思ったら、

また用事があって名古屋まで出掛けます　

ほんと、この用事が分散してくれると

有り難いのですが、なかなかそうもいかず

この年末に集中してしまいました　

お天気が心配ですが、お父さんは山に行きました　

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名古屋クリスマスマーケット2022に行って来たよ

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あれやこれやと記録に残しておきたい行事ばかりで、



只今ブログの記事が渋滞中です



先日、夜の約束で栄に出掛けたとき、



「韓国フェスティバル」　と同じ会場で、

『名古屋クリスマスマーケット2022』　が開催中でした！



会場中にクリスマスソングが流れ、

キラキラッネオンに、心が躍ります



会場内は、寒いのもあって若者たちばかり…

私のようなおばさんはいませんでした

年寄りは寒さに弱いですからね　



若い人たちは、寒い屋外でもへっちゃらですね～

一応飲食できる幕付きのテントも設置されてましたよ



今年は、３年ぶりにクリスマスマーケット開催なんですって

このイベントを楽しみに待っていた人たちがいたでしょうね～



栄は、街中キラキラッしていてクリスマス気分で盛り上がっていました

テレビ塔のライトアップやネオンサインもいつもと違うようです

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キムジャンに行ったから…

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おはようございます　

ほんと寒いです、ブルブル　

昨日は、キムジャンに出掛けていて、

夕飯の用意をする時間ギリギリに帰宅しました　

夕飯の前に、わざわざコーヒーを煎れてお茶休憩　

名古屋まで出掛けたついでに　「御座候　」　を買って来ました

在宅勤務だった３号に夕飯の準備を

待っていてもらえるように時間稼ぎです　



そして夕飯…

キムジャンに行って作ってきましたよ～

だから白菜キムチ　

ほんとうはもっと発酵させたキムチの方が好きですが、

昨日の講師の先生がやられているお店のキムチは

浅漬けの方が美味しいと思うから



厚揚げの炙り　



ミニカレーライス　

「三日三晩、毎食カレーライスでいい」　と言う

お父さんのお言葉に甘えまして、まだカレーライスです　



いただきます！



連日のように名古屋まで出掛けていますが、

街中はクリスマス一色です　

で、今日１日インターバルを取りまして、

明日再び名古屋へGO!

年末に行事が集中してしまい、年の瀬でただでさえ気ぜわしいのに、

更にそこへ自分自身で拍車を掛けています　

でも呼んでもらえるうちが花！

誰も声を掛けてくれなくなったら寂しいかもです　

今日は年末大掃除を少しでも進めなければっ　

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キムジャンに行く

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今年も名古屋市中村生涯学習センターにて

『キムジャン体験教室』　が開催致されました



会の始めに主催者でもある　「駐名古屋大韓民国総領事館」　の

キム領事からご挨拶がありました

今日の講師は、田中　和生先生　です

そう、知る人ぞ知る　「キムチの店・名峰」　の社長さんです

前の作業台で田中社長がデモンストレーションを行い、

それを参考にワイワイ言いながら楽しいキムジャンが始まりました



キムジャンが終われば、楽しい食事です

キムジャンに付きもののポッサムまで準備して下さっていました

この時期に楽しいキムジャンに参加できたこと、

美味しい韓国料理に舌鼓を打てたこと、

お世話になった　「駐名古屋大韓民国総領事館」　の総領事を始め

みなさん、特にキム領事とナさんに感謝します

最後には、お土産までいただきましたよ

ありがとうございました

また来年もキムジャンがあるといいなぁ～❤

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韓国料理と名古屋クリスマスマーケット

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おはようございます　

急に寒くなりました

そんな中の昨日は、私だけ集まりがあり栄まで出掛けてきました　

留守番隊には、カレーライス　　の用意がしてありました



で会の前に　名古屋のクリスマスマーケット　　へ…



３年ぶりの開催だそうですよ～　

会場中に流れるクリスマスソング♪

寒さと共に、１２月だなぁ～と改めて実感しました



その後、みなさんとの待ち合わせの場所に行き、

韓国料理の夕飯をいただきました　

私だけ申し訳ない　



他にもプルコギ　　や、



トッポッキ　　やら



シッケ　　や　スジョンガ　　までいただきました



やはり、私自身以外の誰かが作って下さったご飯は美味しい！

毎日自分自身の味付けだけを繰り返しいただいていると

正直、飽きてきます　

そんな中、嬉しいご褒美です　

そして、今日はまた　“キムジャン”　へ行って来ます！

“キムジャン”　ってこの長い冬に備えて、

春先まで食べるキムチを大量に漬けることを言います

って私はそこまで大量には漬けませんが、そのまねごとを…

さて、今晩はキムチが食卓に上がるか、な？　

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カレイの煮付けとナスの丸揚げ

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おはようございます　

朝一番で生ゴミを捨てに戸外に出たときは、

そこまで寒いと感じませんでしたが、

洗濯物を干そうと外に出たら、風が冷た～い！

気温が上がるところか、どんどん下がっていっている感じです　

昨日の夕飯は、カレイの煮付け　



ナスの丸揚げ　

真ん中に箸で切れ目を入れて、生姜を挟んで

お醤油を掛けてからいただきます

ナスが何本も食べられちゃいます　



お父さんが山登り仲間の方から頂いてきた

サツマイモ　　を蒸かしました

とても甘いお芋で、あっという間になくなりました



いただきます！



こんな寒い中、今晩は、いつもお世話になっている領事館の用事で、

また栄まで出掛けてきます　

栄では、ちょうどクリスマスマーケットが開催中らしいので

時間があったら少しだけ覗いてこようかな～と思っています

でも、果たしてこの寒さに打ち勝つことができるのか！　

年と共に寒さが身に応えるようになってきました

３号からも　「お母さんってこんなに寒い、寒いって言わなかったよね～」

と、驚かれています　

自分自身では、全然思ってないんだけど…　

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