コタパパの台所

趣味は・・・食べ歩き、日本酒&ワイン好き、トレッキング、、バードウォッチング、旅等

キーマカレー

2015-01-13 19:13:20 | (食・レシピ)・カレーの献立
主菜、キーマカレー
副菜、野菜サラダ
主食、ターメリックライス&ナン
汁物、若布スープ
漬物、福神漬け
デザート、フルーツヨーグルト
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トマトカレー

2014-09-07 20:26:41 | (食・レシピ)・カレーの献立

主食、トマトカレー

副菜、コールスローサラダ 

味噌汁

漬物

デザート、ゼリー 

P1010097 

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カレー炒飯

2013-08-19 18:07:03 | (食・レシピ)・カレーの献立

主食、カレー炒飯

副菜、野菜サラダ

デザート、ゼリー

汁物。若布スープ

Rouri_030

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ポークカレー

2013-04-26 18:11:03 | (食・レシピ)・カレーの献立

主食、ポークカレー

副菜、ポテトサラダ

フルーツ、バナナ

Rouri_004

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白身魚カレー

2013-02-24 17:29:55 | (食・レシピ)・カレーの献立

主食、白身魚カレー

副菜、厚揚げの煮物

副菜、サラダ

汁物、若布スープ

Rouri_003

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コロッケカレー

2012-08-02 19:22:59 | (食・レシピ)・カレーの献立

主食、コロッケカレー(スープカレー風)

副菜、ポテトサラダ

フルーツ、グレープフルーツ

味噌汁

Rouri_006

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海老フライカレー

2012-03-15 17:46:53 | (食・レシピ)・カレーの献立

主食、海老フライカレー

副菜、ミモザサラダ

副菜、冷奴

汁物、若布スープ

Rouri_014

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メンチカツカレー

2012-03-01 19:36:38 | (食・レシピ)・カレーの献立

主食、メンチカツカレー

副菜、サラダ

汁物、オクラと若布の味噌汁

Rouri_010

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唐揚げカレー

2012-02-02 19:54:16 | (食・レシピ)・カレーの献立

主食、唐揚げカレー

副菜、サラダ

副菜、ピザポテト春巻き

汁物、若布スープ

Rouri_006

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チキン南蛮カレー

2011-11-03 07:57:53 | (食・レシピ)・カレーの献立

カレーの献立

主食、チキン南蛮カレー

副菜、金平牛蒡

副菜、マカロニサラダ

味噌汁、なめこ、豆腐、葱

漬物、福神漬け

 

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黒カレー

2011-09-29 20:25:05 | (食・レシピ)・カレーの献立

カレーの献立

主食、黒カレー天盛り(ズッキーニ、人参、茄子)素揚げ

副菜、レタスとポテトのサラダ

果物、リンゴ

スープ、コンソメスープ

Rouri_018

黒カレーの材料(約40皿分)

牛肉1.5Kg、ソテーオニオン1kg、赤ワイン、バター

SBディナーカレー(辛口)1Kg、練り黒胡麻100g、八丁味噌100g、

甜面醤100g、フルーツチャツネ500g、マッシューポテト200g、イカスミソース200g、ビーフブイヨンスープ6?、粗びき黒胡椒、カレーオイル、

           カエンペッパー、お好みで砂糖大匙2杯位

         ※レシピ

          みじん切りした玉葱を、弱火でサラダ油とバターできつね色になるまで

          炒め、のちに牛肉を入れてソテーし、赤ワインをふり、

          ビーフブイヨンで、お肉が柔らかくなるまで煮る

          (灰汁はこまめにとる)・・・スープを足し上記の材料を加え

           さらに煮込んで、味を整える。

          

         

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イタリアン風カレー

2010-03-07 11:43:34 | (食・レシピ)・カレーの献立

カレーの献立

主食、イタリアン風カレー

デザート、バナナヨーグルト

Rouri_011 イタリアン風カレー

材料・・・鶏肉、玉葱、人参、茄子、パプリカ

     トマト煮込みソース、カレー粉、砂糖、

     コンソメ、バター、カイエンペッパー

      粉チーズ、タバスコ、パセリ

              ※・・・ちょっと変わったカレーだけど、これも有りかなって感じ!        

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インド風チキンカレー

2009-02-16 21:09:44 | (食・レシピ)・カレーの献立

カレーの献立

主食、インド風チキンカレー

副菜、グリーンサラダ

フルーツ

味噌汁

Mei_004

インド風チキンカレー

材料・・・鶏肉、玉葱、ダイスカットトマト、マッシュポテト、フルーツチャツネ、フレッシュクリーム、チキンコンソメスープ、カレー粉、ガラムマサラ、粗挽き胡椒、カイエンペッパー、塩、砂糖

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マッシュルームのヨーグルトカレー

2008-05-21 22:23:12 | (食・レシピ)・カレーの献立

カレーの献立

主食、マッシュルームのヨーグルトカレー

副菜、蟹風味サラダ

フルーツ、西瓜

汁物、若布と豆腐の味噌汁

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ポークカレー

2008-03-29 19:13:43 | (食・レシピ)・カレーの献立

カレーの献立

主食、ポークカレー

副菜、ミモザサラダ

副菜、椎茸ふっくら揚げ

汁物、若布スープ

Ryouri_264 ポークカレー

材料・・・ジャガイモ、人参、豚腿肉、玉葱、マッシュポテト、フルーツチャツネ、カイエンペッパー、ディナーカレー、バーモントカレー、バター

※美味しくできました・・・・・

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