和風味噌風味ハンバーグ - コタパパの台所

和風味噌風味ハンバーグ

2014-09-21 12:08:07 | （食・レシピ）・和食の献立

主菜、味噌風味ハンバーグ

副菜、ラー油豆腐

副菜、ゼリー

御飯、

味噌汁

漬け物

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コメント (2)

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2 コメント

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本日、味噌風味ハンバーグを戴きました。 (Hasegawa): 2014-10-18 14:13:32; 本日、味噌風味ハンバーグを戴きました。
コメントを求められたので、じっくり食べてみました。
あまり味噌が強くなく、ハンバーグにも味噌が合う
ことがわかりました。
玉ねぎではなく長ネギを使ったり、ノリをトッピング
したところが、洋風のハンバーグが和風のハンバーグ
に変身した感じです。
和風のおろし醤油とはまた異なるハンバーグの味
を楽しませていただきました。
美味しかったです。また、レシピを教えてください。
ごちそう様です。

PS：ファミリーデイのイベントでシェフの料理教室が
　　　あれば、家内は是非参加したいと言っていました。; 返信する

コメントありがとうございます。 (kotapapa): 2014-10-23 19:43:53; コメントありがとうございます。

ハンバーグの中に少量の味噌を練こんで仕上げています。
味噌だれは、試行錯誤した結果、味噌ラーメンの素をアレンジして作りました。; 返信する

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