納豆ピザ。

今日は朝から雨　強くふったり弱く降ったりと雨の一日でした。

で。。。

お昼は最近はハマっている納豆ピザ。

～生地は油あげ～

油揚げはトースターで少し焼き　浮いてきた油をふき取る。

　納豆を溶いてねぎと胡麻を入れて醤油は入れません。

溶いた納豆をのせ　ピザ用チーズをかけて焼きます。

こんがり焼けると豆の味と油揚げのサクサク感が後を引きます。

小鉢は　ピーマンとえのきだけのさっと煮」

デザートは昨日のバナナケーキ。

今日のランチでした。

 

冷蔵庫の残り物をもったいない精神で作ってみました。

我が家では納豆ピザと言っています。