3月4月なら菜種梅雨 今時期は筍梅雨？

情報番組に出演していた気象予報士が、今時期の雨は「筍梅雨」と言っていました。
春らしい天気が続くと思えば、当地では明後日から月曜日まで一時雨の傘マークが付いています。

昨日、勤めていた時の大先輩から、今年もタケノコ掘りの誘いがあり行ってきました。
予め、筍が生えている所に小枝でしるしを付けてもらっているので掘るだけです。
筍の先に、チョロリと緑の笹の葉が 見えてるので、この笹の葉の伸びている向きにツルハシを振りかざして掘ればいいのですが、汗ばかり噴き出してなかなか上手くはいきません。
筍の根っこを探すのに手間取っていると、自前のツルハシを持ってこられていた自分と一回り以上歳が違う大大先輩は、サッサと見る見る間に掘り続けました。



スマホで撮影しました。
庭の八重桜が満開です。



自分が掘った筍は少ないですが、4人で分けて帰りました。
多いので帰ってから隣近所に持って行きました。





レシピ
米ぬかで筍を茹がき、昆布と鰹節、鷹の爪を入れ薄醤油で煮ものにしました。


今晩の料理は、煮もの、豚カツ、ところてんです。



昼に、隣の家から筍の炊き込みご飯をいただきました。
明日は、旬のコウイカを買ってきて、筍とイカの木の芽和えを作ります。