先月、食費を圧迫させたパン屋さんのパン・・・
おいしいけど、なるべく我慢の日々です。
赤も、食パンにピーナツバターを塗ったの（あまりよくない？？？）
１枚近く食べてくれるので、ちょっと安心しています。
パン屋さんのパンの代わりにはなりませんが
安く小腹を満たすために最近作ったのが「炊飯器ケーキ」
うちにはオーブンがないもんで・・・・・
某主婦雑誌に載ってたレシピ集を切り取って、キッチンにおいてあります。
初めての挑戦は「ガトーショコラ」
ホットケーキミックスとココアなどで作れます。
本当はココアは無糖ってなってたけど、
家にはあったのは無糖じゃないやつ。
砂糖を減らせばいいか・・・なんて適当に分量をかえて作っちゃいました。
写真を撮り忘れましたが、なかなかおいしくできました。
もちろんケーキ屋さんのようにはできませんが、
家族で食べるには十分です。
普段、チョコとかを食べるとき「から～い」と言い、赤を怖がらせているので
チョコや私たちが食べるお菓子にはあまり近づかない赤。
でも1回食べちゃうの覚えていて欲しがるので、恐ろしい・・・・
このガトーショコラもチョコ同様黒いし、見た瞬間
「から～～、かあさん、どうぞ」
と食べようとはしませんでした。
だけど「おやつにはいいか」って（２歳児にはよくないか？？？）
「これは辛くないよ。おいしいよ。小さいの食べてみる？？」
とあげちゃいました。
そしたら「おいし～～～～～～～～～～い
」
一切れ完食。
次の日も一切れ欲しがり食べていました。
調子にのった私・・・・・
時間に余裕があるときに炊飯器が空くと、ケーキを作りたい衝動が・・・・・
それで、以前も作った「豆腐のシフォンケーキ」を作りました。
これはホットケーキミックスじゃなく薄力粉で。
もちろんメレンゲも作らないと。
オーブン同様、ハンドミキサーもない我が家。
手動です・・・・・
途中で力尽き、お義母さんの助けも借りてメレンゲは無事完成。
そうやってできたのがこちら
ちょっとはがれちゃいました。
上から見たらこんな感じです。
切ってみるとこんな感じ。
（携帯でとった写真なんで見にくいでしょうけど）
本当は五合炊きの炊飯器用の分量となっているので
もっと厚みもあるのでしょう。
これは2回目か３回目。
メレンゲを作るのに死にかけますが、豆腐入りだし多分ヘルシー。
家族も「おいしい」と食べてくれます。
さぁ赤の反応は・・・・「赤、ケーキだよ。食べようよ」逃げる赤
この前のは黒かったもんね。
黒いのはおいしかったけど、
この白いのはまだ未知の領域の食べ物なわけね。
結局、作りたては食べてくれませんでした。
次の日「赤、辛くないから、食べてみて」またしても逃げる赤「おいしいよ～。小さいの１個食べてみてよ～～
」
ほぼ泣き落としです。しょうがないなぁ～という感じで一口。
「おいしい～」
やっと辛いものではないと分かったようで、一切れ完食でした。
ホットケーキミックスも２００グラム４袋入りで４００円はしないはず。
一袋も使わないし、豆腐も８０グラムだし。
あと卵３個と、砂糖だったか？？
ドーナツ買ったり、パンを買ったりするより安くできるもんね。
そりゃぁ味は買ったほうがおいしいだろうけど・・・・
今月はカードの引き落としも多いみたいで、
旦那ちゃんも「節約しなきゃ」と言っております。
安くておいしいものをつくれるようにがんばりま～す。
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