Dish of Cina パークサイド倶楽部 曲江春

太陽をいっぱいに浴びた、採れたての土のついた旬の野菜。そんな野菜のおいしさを、正直に、そのまま、お出ししています。

夏に冷やしてジャスミン茶のおすすめ・・・・・・・・

2011-07-29 08:48:08 | Weblog
私がジャスミン茶を初めて飲んだのは30年ほど前、四川料理を学んだ頃になります。「なんと飲みにくい」日本茶からは考えられない香りが受け入れ難い印象でした。飲茶料理や中国料理には中国茶(ウーロン、プアール、花茶)は、油分を分解する効能があるので欠かせません。女性にはジャスミン茶がおすすめです。良い香りに満足すると筋肉が和らぎ、脳細胞に休息と活力を与えてくれます。夏は冷やして飲むと口臭、体臭予防に効果的です。

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