けいはん ひさ倉

奄美大島を離れる前にもう一度、鶏飯を食べたくて・・・

けいはん　ひさ倉




広々とした店内はテーブル席と小上がりがある。




直営の養鶏場で放し飼いしている地鶏のみを使っている。

新鮮な鶏さしも食べられるっていうから、注文した。




ここは鶏のたたきではなく、ルイベ（冷凍）になっていた。


鶏飯




ごはんとスープがおかわり自由。

どこのお店もおひつの中には１人前につき、２～３杯分くらいのごはんが入っている。

薬味を乗せて、スープをかけて・・・





ここのお店のスープは濃いめ。

塩味が強いというか・・・煮詰まっているというか？？？


２ヶ所で鶏飯を食べてみたけど、ダシが命っていう意味がよくわかる。

お店によってダシの味が違うから。

私は「鳥しん」のほうが好きかなー


意外だったのはひぃが鶏飯にハマったこと。

確かに、もともと鶏肉が好き、お茶漬けも好きなんだから、鶏飯をキライな要素はない。

時間があったら他のお店も食べてみたかったって言ってた（笑）


奄美大島は沖縄に似ていると言われるけど、沖縄に住んでいるワタシたちからすると似ていない。

やっぱり鹿児島だなって思うことのほうが多い。

特に食べもの。

鶏飯、鶏のたたきなど鶏に関するものが多いし、きびなごの刺身とかあるしー

醤油も九州同様に甘い醤油だし・・・

どれを取っても沖縄よりも鹿児島っぽい。

九州出身のひぃにとっては馴染みの味が多いのかも♪

食に関しても、奄美大島にハマったみたいでした（＾－＾）