オリーブオイルについて。

ドメちゃんが、生徒さんから自家製オリーブオイルをもらってきます。

クリスマスとか。誕生日とか。その度にプレゼントとして。今のところ合計３本。

 

スペインで有名なオリーブオイルの産地はハエンです。

来た年に旅行に行ったハエン県のバエサとウベダのお土産屋さんには沢山のオリーブオイルが並んでいて。いろいろ味見させてくれました。いろんな種類とこだわりがあって。それぞれ味がぜんぜん違います。

オリーブの実も種類がいろいろある。

日本ではイタリアのオリーブオイルを好んで買っていたので、その味になれていたせいもあって、スペインのオリーブオイルはなんかパンチが足りないな、なんて思っていましたが。

そこで味見したオリーブオイルの豊かな味に感激。

多分こっちに来て最初の頃に使っていたオリーブオイルがそんなに良い物じゃなかったのかもね。と思います。

 

今は、あたしはせっかくマラガにいるから、という事で、マラガ産のオリーブオイルをいろいろ試してみています。

ひとつ気にいってるメーカーのがあるんですけど。

うちの近くには売っていなくて。と思ってたら、近所の八百屋さんに最近置いてあるので、次に必要になった時に買おうと思っています。ただ大きくて。５リットルくらい。

そんなに量使わないので１リットルくらいでちょいちょい新しくして行った方が酸化しなくていいんだけれど。

そこには小さいサイズは売っておらず。

まあしかたない。

そんなこんなで、こんなに身近なオリーブオイルですけど。

 

あたしとオリーブオイルとの最初の出会いは救急箱。

黄色い変なにおい（子どもからしたら。）のオリーブ油。火傷とかに使ってたんだっけなー。

オリーブ油って薬用なのかと思ってました。