塩麹～

気になってたけど・・・
さて買って本当に使うだろうか？と、自問自答が続いていました
やっと購入してみました塩麹

まずは、豚のソテーに塗って2～3時間置いて～焼いてみました
美味しい
塩味に旨味が加わってる感じ

次に、鮭の切り身に、同様に塗り塗りと

これも買って来る粕漬とかと違って、味が濃すぎず、ちょうどよいお味～

付け合わせにしたナスやピーマンの炒め物の調味料に使ってみたら、これもGOOD!!

野菜に肉に魚にと、なんでも合います

ご飯がすすむ～

最近、献立に行き詰まってたところ
ちょっとレパートリーが増えました～