やまだ？うどん？

一人、出先で昼食をとることになりました。
私は、膵炎と言う病気を持っていますので、脂物や、香辛料のきつい物、炭酸飲料、コーヒーなど、消化の悪い物は厳禁です。
もう、2回入院していますから、こりごりです。
外食は、凄く困ります。
すし、うどんなら安心とばかり、途中にある「やまだうどん」を思い出しました。
しかし、看板の上に「やまだ」の文字を隠す、プレートが、、、、。
店名が変更されています。フランチャイズから、降りたのでしょうか？
店に入ると、おじさん、おばさんは、昔と同じ。
しかし、メニューが何か変。
テンカス入りのメニュー（写真）だらけ、仕方ないので、野菜うどんを注文しました。
出てきた「うどん」は、野菜炒めが乗ったうどんでした。
結局、脂っこい「うどん」
参りました。