今日は昔よく行ってた喫茶店で教えてもらったたたきゴボウです。ゴボウをたたいて少し茹でて二杯酢とゴマとニンニクのみじん切りを入れます。これだけなんですがニンニクが絶妙です。美味しいです。
ニンニクはひと玉を使い切るのは私には難しく時々こんな風に使います。夏はユーチューブ動画で教えてもらった、コールスローサラダ作るときに少しすって入れると絶妙です。
年末なんか知らないですがバタバタしがちですが、今日はブログ更新して、カバンを作ろうと生地をカット中です。
今日の孫猫娘天ちゃんです。昼は日があたるところ、夜はストーブの前です。
