食べるラー油を作ってみました

この夏、実家に里帰りしたら、

今、日本では、食べるラー油が流行ってるとのことで、

いろいろな食べるラー油を食べてきました。

妹が作ったもの、ネットで注文してくれたもの、

姉が買った物、ファームランドのもの。

 

UMK（宮崎のTV局）でも作り方とレシピが放送されたので、

録画して、メモ　

 

アメリカに帰ってきて、

暑い日が続き、

「そうめんが食べたい」と思ったときに

”食べるラー油があったらなあ”と．．．。

そこで、UMKで放送されたレシピのメモ書きの出番です。

さっそく作ってみました。

豚挽き肉と干ししいたけのみじん切りをカリカリになるまで炒めます。

にんにく、しょうが、ねぎ、たかの爪などは、フードプロセッサーに。

そして、油でじっくり焦がさないように炒めて、

耐熱ボールにすべて入れて、

調味料なども加えて混ぜれば出来上がり。

今朝は、温めた豆腐にかけていただきました。

干ししいたけが入っているので、うまみが加わっておいしいです。

今度は、ナッツ類も入れてみようと思います。

 

誕生日プレゼント

我が家のLady（犬）の誕生日のプレゼントに

パプパプ～と音の出るおもちゃをプレゼント

この音が大好きで、

聞いたとたん、ものすごく喜んで、

「ちょうだい」のポーズ

このポーズに　マミーは、弱いのよ～

 

しかし、渡したら最後

 

パプパプ～が、鳴らなくなるまで、

咬みつづけます。

さすが、猟犬。

 

でも、喜んでくれて、うれしいよ～～。

この前まで、死ぬかと思うくらい弱っていたのに、

こんなに元気になってくれて、うれしい

１０歳のお誕生日、おめでと～～

 

時差ぼけで

アメリカに帰ってきたら、

作って食べたいものがたくさんあったのですが、

時差ぼけ中で、

夕方、目が覚めるのが、つらいのです…

 

帰ってきて最初の週末も、

はりきって

スーパーに買い物に行き、

いろいろと買ってきたのはいいのですが、

夕方のなると、作る気”0（ゼロ）”

　　　　

で、結局　ピザの宅配を…

今回は、ペパロニ、マッシュルーム、オニオンのトッピング。

アメリカのピザは、チーズたっぷり。

ここのピザは、ガーリックバターとピクルスつき。

久しぶりのピザは、おいしかった～！

　　　　　　

早く、時差ぼけを治さなければね．．．

 

アメリカの我が家への道中

夏の日本への里帰りも終わり、

いよいよ我が家へ。

　　　　　　

今年は、

実家　＝＝　熊本空港　～～　羽田空港　＝

＝　成田空港　～～　ホノルル空港　＝＝　ワイキキ（ホテル）　＝

＝　ホノルル空港　～～　ポートランド空港　～

～　ミネソタ空港　～～　我が家

直行便が空いてなかったので、

実家から我が家まで、

ざっと４０時間以上かかりました。

成田にお昼過ぎについて、夜の９時過ぎのホノルル出発まで、

暇つぶしにぶらぶら

・　・　・

そして、ホノルルに朝着いて、

夜の出発まで、何をしようか…

とりあえず、

ホテルで仮眠してシャワーを浴びたい

ということに！

空港から電話してホテルを予約して、

そのホテルは、シャトルバスは出ていないということだったので、

タクシーで行くことに！（ちなみに３４ドル＋チップ）

ホテルの部屋からの眺めです。

一応、海も見えます。

娘は、部屋に着くなり、ベッドに！

２,３時間の仮眠を取り、シャワーを浴びて、

部屋の下に見えているショッピングセンターへ行ってみることに。

たくさんのお店がありました。

このアロハシャツ、12XL（だったかな？）

どんだけ大きい人がいるんだっ！という話

とりあえず、おなかもすいてきたので、

食べることにしたのはいいけど、

タクシー代で現金を使ったので、

帰りのタクシー代を残しておかなければならず、

現金しか受け取らないフードコートでの食事を断念。

外に出て、レストランを探そうとしたら、

ATMの機械があった～

現金をおろして、フードコートに逆戻り。

おいしそうな日本食のお店でオーダー。

牛・豚肉の下には、ごはんがあります。

そして、副菜を４種類選べて、１０ドルちょっと

お肉もおいしいんですが、副菜がどれもおいしい～～

お店のスペシャルメニューで、

牛、豚、鶏肉が入ってて、１０ドルくらいだったかな

やきそば。豚肉じゃなく牛肉でした。

ハワイって感じ。

しかし、鳥の多いこと

横を見ると、テーブルの上を

すずめがちょんちょん飛び回ってるし、

下を見ると、鳩がウロウロ！

さて、少し買い物をして、ホテルに戻りました。

フロントで、タクシーの予約をして、部屋へ。

荷造りをして、いざチェックアウトのためにフロントへ向かうと、

もう、タクシーの運転手さんが待っててくれていました。

運転手さんに　ついていくと、

なんと　リムジンが　　　ギャビーーーン　

何かの間違いでは

主人もちょっとびっくりしたようすでしたが、

いっしょにスーツケースを積んでいます。

どうやら、間違いではないらしい…

娘は、さっきの件もあり、お金の心配をしています。

もう、荷物を積んでるし、

「まぁ、いっか」

と思いながらも

車に乗り込んだ私も内心ハラハラ。

メーターを気にしながら．．．。

でも、主人がいるので、なんとかなるさっ

せっかくリムジンに乗れたんだし、

記念撮影！

娘にとって、生まれて初めてのリムジン

空港へ着き、４０ドルちょっと＋チップでした。

ほっ！！

そして、出発時間まで、空港内をまた暇つぶしにぶらぶら。

もう、実家を出てから、２度目の夜だけど、

今日は、何日なんだろう？？って感じ

そして、無事にポートランドへ行き、

１時間ほどで乗換えて、ミネソタへ。

ポートランド上空から撮った山の写真です。

 

この風景に癒されました。

長旅で疲れ旅だったけど、

主人と娘がいてくれたおかげで、

おもしろい旅ができました。

　　　　　　

日本でお世話になったみなさま、

いろいろとありがとうございました。

 

 

鯛

地鶏のお店”らくだ山”から、

阿蘇の”ファームランド”に行きました。

みんなそれぞれにショッピングを楽しみ、

家に帰りました。

家に帰ると、

夕食のおかずにと　姉の家から”鯛”のお刺身が届きました。

義兄が、釣ったそうです。

里帰り中の姪Kが、携帯で写メを送ってくれました。

まな板や手を見てくれるとわかると思いますが、

７キロあったそうです。　すげ～～っ

どうやって　さばいたんだろう。。。

釣った人も　さばいた人も　すごい

そして、その日の夕食には、

妹たちがファームランドで買ったソーセージも加わり、

なすとピーマンの味噌炒めや

自家製きゅうりの白キムチなど…

新鮮な食材のオンパレードで、

なんとも贅沢な夕食でした。

ご馳走様でした。

 

刺し身は、大皿にたくさんあったのですが、

食べたあとで、写真のとり忘れに気が付いたのです。

いつも思うことなのですが、

食べて「ごちそうさま」を言った後で、

気が付くのです…

「あっ、写真…」って。。。

・　・　・　・　・　・

「まぁ、いっか」って、思うのですが、

ブログを見てくれてる友達には、

伝えられなくて残念って、思うことがしばしば！

とってもおいしい天然のうなぎや

お稲荷さん…

ああ～～、伝えられなかったなあ～～

地鶏の店 らくだ山

地鶏のお店　「らくだ山」に行ってきました。

熊本県の高森町。

去年行って、おいしかったので、

今年は、この夏　お世話になった

母、姉たち家族や妹たち家族を誘って

みんなで、わいわいしゃべって、笑って食べるから、

ほんと、おいしい～～！

たれに漬け込んである地鶏を炭火で焼いて食べるから、

ほんとうにおいしかった～～！

でもでも、、、

とにかく　暑い、煙い

しかも、足の裏が、まっくろくろすけ！でした。

主人の白い靴下が…

これも、ひと夏のいい思い出だと思えば、

まぁ、いっか

今度行くときは、

黒い靴下と臭くなってもいいうちわを

持っていこうと思うのでした。。。

T姉ちゃんにも食べさせたいなあ～