チョコレートクリーム

この前、シュークリームを作った時に余ったシューを

冷凍していたのです。

不細工な形で、恥ずかしいので、小さな写真です。。。

それを自然解凍しまして、今回は、半分に切りました。

生クリームの賞味期限がせまってきたので

使い切るためにたっぷりのクリームを挟めるように。

自分の覚え書き用として作り方を残しておこうと思います。

生クリーム　　　２１０g

（計ったら、これだけ残っていたので）

砂糖　　　　　　　２０g

チョコチップ　　　５０g

リキュール　　　小１～２

 

１。鍋にリキュール以外をいれて、中火にかけ、砂糖とチョコチップをとかす。

沸騰させないように気をつける。

（チョコレートが完全に溶けず、点々になるけど、それでOK）

２。ボールに移す。　別のボールに氷水を作っておく。

３。氷水にあてて、泡立てたら、出来上がり。

途中で、リキュールかバニラエッセンスを加える。

（挟んだクリームがだれないようにわりと固めに泡立てる）

これもちょっとだけ残っていたので、使ってしまおうかと

今回は、これで

 

出来上がったクリームを絞り袋に入れて、絞り出しましたが、

シューの形が悪いので、ココアパウダーを振ってみました。

でもー

おいしそうじゃなかったので、

パウダーシュガーをふりました。

でもー

なんか「いまいち」感が．．．

そこで、ふたたびチョコチップの出番です

絞り出汁袋にチョコチップを入れて、

レンジの「６」で１分加熱。

（アメリカの電子レンジは、パワーが10段階あります。）

まだ、溶けてなかったので

さらに１分加熱で溶けました。

先を切って、しゃしゃーっと

ココアパウダーをかけてしまったシュークリームもまあまあの見栄えになったかなぁ～

他のも

クリームのところには、かからない方が見栄えは良かったかもしれませんが

チョコレート大好きなので、

まぁ、いっか

 

それで、夕食のデザートに

すこーし余ったチョコで

って、かいてみました。

これ、楽しいです。

形の悪いシューでも...

カスタードクリームを作るのが面倒な時でも...

ちょっとだけ　楽しんでみるのもいいかも～

と思ったのでした。

　

 

白鳥はどこへ

２、３日前の朝

また、雪。

もういいのに～。。。

 

ところで、昨日、夕食を食べていると

白鳥が５羽、飛んでいくのが見えて、感激

庭の上を飛んでいくのは、

初めて見たんです。

 

この辺りで、湖の氷が溶けているのは、

近所にある１ヶ所だけだと思うので、

白鳥がいるかもーと

主人と見に行ってきました。

こういう感じを想像して、

期待して見に行ったのですが、

いませんでしたー。

ちゃんちゃん

 

代わりと言っては何ですが、

鴨やグースたちが泳いだり

氷の上を歩いたりする姿を見れました。

 

 

 

 

グースのカップル

 

ちょっと離れてあるく姿が

なんとも奥ゆかしさを感じます。

 

それにしても

白鳥たちは、どこへ行ったのかな～

 

ランチ会

これを書き始めたら、窓の外は大粒の雪。

いつまで降るんだろう。。。

Aさんを元気づけたかったから、集まろうとランチ会。

それがメインだったけど、

いつまでたっても春がこないし、

Cさんも私もウツ状態になりそうだったので、みんなで笑えて

よかった。

ちょっと元気になってくれたかな～？

春らしく

ちらし寿司

マヨ焼チキン

スイートポテト

白和え

ぜんまい

チキンの甘酢

みそ汁

 

アメリカでぜんまいが食べられるって、すごくないですか？

私は、山育ちなので、

春に、ぜんまいやわらび採りをするのは、当たり前のことだったから、

この時期に食べられるって、うれしい～。

しかも、料理上手な人が作ってくれるから、味がいいのよね～。

私は、デザートにシュークリームを作りました。

なーんかシュークリームが食べたかったんです。

形が、いまいちでちょっとショック。

でも、まぁ、いっか

粉砂糖をふりかけると

ちょっと、見栄えがUPかな？

主人が、ナッツ入りのチョコを作っていたので、それと、

Aさんが日本から買ってきてくれた抹茶のクッキー

これ、抹茶の味が、ものすごくしっかりとしてるから、

お茶好きでチョコ大好き人間には、たまりません

ALDIで買ってきたダークチョコも

TVを見ながら、お菓子をパクパク

あぶなーい。

けど、

まぁ、いっか

たのしかったもーん。

歯ブラシ立て

早く春が来るように

Cさん、Aさんとランチしました。

 

そのときに

Aさんからコップをいただきました。

歯ブラシ立てです。

このコップの縁が、ちょっと違うのが分かるでしょうか？

使い終わったあとは、コップを逆さまにして

この小さい穴のところに歯ブラシを立てられるようになっているのです。

でも、普通のコップだと

逆さまにすると

コップの縁がすべて着きますよね。

これは、着かないようになってるんだそうです。

よく考えられていますよね。

衛生的だし、

この歯ブラシを立てるところは底がないので、白く汚れる心配もないかも～。

私もふたりに明るい気分になってもらおうと用意してたものがあったのですが、

これをいただいたうれしさで

すーっかり忘れてて、

気がついたのは、二人が帰ったあとでしたー。

でも、まぁ、いっか

また来てもらう理由があるものね～

 

春気分

なかなか雪が溶けてくれないので、

春気分を味わいたくて

スーパーに行ったついでに

鉢植えの花を買ってきました。

ガーベラ

黄色い花を見るとひまわりのようで元気をもらえそう～。

ウツになるんじゃないかと思うほど気分も落ち込んでしまうので、

そんな気分を吹き飛ばしたくて、

ウキウキ気分で、イースターの飾りを出しました。

イースターの飾りは、春色なので

気分もウキウキします。

（窓の外を見なければね。）

毎年書いてると思うけど、

この子たちの表情が、すっごく好きです。

会話が聞こえてきそうでしょう？

これを作った人は、

きっと作りながら楽しかっただろうな～

私もなにか作ってみようかな～と

思っただけ

でした。チャンチャン♪

春が来たと思ったら。。。

夕食を食べてる時に

主人が

「あっ、ロビン」って。

見ると、庭に３羽いました。

春を告げる鳥＝ロビン

そういえば、今年は、まだ見てなかったー。

雪が、なかなか無くならないので、ロビンの存在をすっかり忘れていました。

でも、ロビンが来てくれたということは、

春もすぐそこまで来てるのね～。

と

喜んだのも束の間。

 

次の朝

またもや雪でした。

Lady：「あ～あ。またか。。。」って感じでした。

春は、いったいどこへ

新しい型は

前にIKEAに行った時に

パウンドケーキの型を買いました。

なかなか使う機会がなかったんですが、

熟れたバナナがあったので

バナナブレッドを焼いてみました。

２つに分けて焼くと、焼き時間が短縮されて

食べ過ぎ防止にもなります。

ひとスライスが小さいのでね。

でも、この型が、ちょっと長過ぎかな

前の型は、傷からさびが出てしまったので、

また、IKEAで買ったのですが、形も変わったし、大きさも変わったのかも

入りきれないので、２スライス分は、横にね。

レーズンとウォルナッツたっぷりっていうのが、だいすき

 

そして、もうひとつ分は、ワックスペーパーに包んでジップロックに入れて冷凍します。

それから、今日の私の朝食に

さて、今日は、どんな一日になるんだろう～。

 

そうそう、昨日は、私たち夫婦の入籍記念日でした。

２３年

なにも特別に祝うこともなく、

ふつうに晩ご飯。

でも

まぁ、いっか

「ふつう」って、大事ですよね。

 

Bird Bathから

朝は、こんなだったのに

午後になると

鳥が

そういえば、Bird Bathでした。　

雪の中から、鳥だけが出ている姿が

あまりにもかわいらしかったので、

パチリとね。

こういうかわいい瞬間を見つけた時って

うれしくなってしまいます。

 

 

まだ降るかぁ～

週間天気予報の最高気温しか見てなかったのですが、

今週は、０℃以上の日が続くと喜んでいたら、

ちょっと北の方では、「スノーストーム」

この辺でも「雪」

木の雪化粧姿は、とっても好き

でも、地面は、雪の下には氷がかくれているから、とっても危険です。

今朝のニュースでも交通事故が。

気をつけていても、ふいに滑ったりしますから、

外に出る時は、こころして出ねばなりません。

 

Ladyと外に出たら、胸が雪につかえてしまうので、

すぐに家に入りたがります。

Ladyを家に入れて、しばらくひとりで雪景色観賞

すると

雪風呂アゲイン～

Bird Bathの中の妖精さんです。

お風呂に入ってるようでしょう～？

Bird Bathだけに...。ねっ

なんか、歯を食いしばって耐えてるような。。。

スノーマンは、楽しそう～。

春はまだまだなのかな～？

とブルーな気分を吹き飛ばすためにも

レーズンパンを焼きました。

クランベリーも入れて。

そして、あっま～～いトーストの朝食

トーストしたパンに

バターを塗って

はちみつたーっぷり

そしてさいごに

きな粉もたっぷりと

ふわふわ軽いあっま～いトースト完成です。

 

よし、これで、今日も一日がんばれるー

、、、かな

　　　　

　　　　　　

セントパトリックスデイ

今日の夕食は、義母が作ってくれました。

なぜなら、今日は、セントパトリックスデイです。

コンビーフとキャベツを食べる日です。

デザートは、昨日主人がカプチーノチーズケーキを焼いてくれていたので、

グリーンで色付けした生クリームをしぼってみました。

普通のビールを飲んでいたら、

義母が、「今日は、緑色のビールを飲むのよ」って。

緑色のビールは、ちょっとね～。

 

ブルーミンオニオン

もう先々週の話ですが、

写真を見ていたら、ブログに載せるのを忘れていたので、

記録として載せておきたいと思います。

 

娘が大学へ帰ってしまったし、

義母もひ孫の誕生会に南の方へ行ったので、

主人と二人で食事に出かけました。

まずは、ビールで乾杯して、

その時のおつまみに

ブルーミンオニオンを

まるごと１コのオニオンをお花のように揚げてあるのです。

大きなオニオンなので、

家で作るのはちょっと無理かもなぁ～

と思ってしまいました。

小さいオニオンだったら、できるかな？

おいしかったので

いつか作ってみたいと思ったのでした。

気やすめかもしれないけれど

今の時代、いつ何があるか分からないですよね。

防災グッズに「笛」というのが、ずーっと気になってて。。。

でも、首から笛をぶら下げてるのは、抵抗があるし。

 

それで、お菓子をしまってるところに　今日これを発見

いただいた時には、ぜんぜん気がつかなかったのですが、

よく見たら

蓋の部分が、笛になってるんです。

中身は食べて、シールをはがして

かわいいテープやシールを貼ってみました。

実は、容器のシールをきれいに剥がせなかったんです。

それで、思いついたのがこれでした。

上からテープを貼って、ぼろ隠し

真四角じゃないので、ちょっとしわが出来てしまいましたけど、

まぁ、いっか

です。

私は、頭痛持ちなので、薬入れにします。

これだったら、バッグに入れておけば、

ちょっと安心でしょ？

気やすめかもしれませんが、

「笛」、ずっと気になっていたのでね

今は、「ずっと気になってたことをひとつクリアした」感で

すごくスッキリ

ただ、安っぽく見えるんだよね～。

まぁ、わたし用だから、いっかぁ～～

「備えあれば患なし」ですよね。

 

 

つい笑顔になる瞬間

去年の今頃は、もう雪が溶けてたような。。。

最近、暖かくなってきたのですが、

庭はまだ一面雪景色です。

雪も３０cm以上のところもまだまだあります。

ナーバスになる時もあるのですが、

テーブルを見ると

にやにや

うちのテーブルの上には、

いつもチョコレートが何かしら置いてあります。

娘が買ってきてくれたものや

いただき物など。。。

テーブルのそばを通るたびに

目に飛び込んで来るので、

つい笑顔になってしまいます。

幸せ～

 

 

そうそう、

私は、このガーナチョコが一番のお気に入りになりました。

ちょっとソフトな食感に惚れてしまいましたー

で、味はさすがのガーナチョコの味なのでおいしいに決まってます

冬季限定だから、今度日本に行った時にはないんだよね～。涙

 

冬に帰ればいっか

 

おいしい店、見つけたー

グリーンカードの更新にいった帰りに

ちょうどお昼だったので、家の近くでランチ。

前は、アイスクリーム屋さんだったのですが、

サンドイッチとかのお店になってるらしいということで、

試しに行ってみることにしました。

入ってみると

テーブルも１０こくらいの小さなお店でした。

カウンターでオーダーするとテーブルまで持って来てくれます。

主人が、コーンビーフのサンドイッチ。

セントパトリックスデイも近いですからね。

しかし、このボリューム

そして、私は、チキンサラダのハーフサンドイッチとワイルドライススープのセット。

食べてる途中で

「あっ、写真」って気がついたので、かじったサンドイッチの写真ですみません。

 

オーダーする時に

パンの種類とか野菜も挟むかどうかとか聞いてくれるのでいいのですが、

これで、１０ドルというのは、ちと高いような気が。。。

しかも、フレンチフライではなく、チップスだし。

でも、どれも味は、塩加減がちょうどよくて、おいしいんです。

まぁ、チップがいらないだけ、いっか～

それにしても

ショーケースに入ってる

キャラメルロールやティラミスやチーズケーキが

ものすご～～～く気になったんですけどー

今日は、お腹いっぱいだったので、

いつか行ってみたいかもー

と思ったお店でした。

が、

お店の名前は何だったんだろう？

外観の写真を撮るのも忘れてしまったし。。。

最近、どうも間が抜けてるような気がします。

これは、

まぁ、いっか

じゃなく、

ちょっと気合いを入れないとだめですよね～。

がんばります。。。

きれいな朝の空

Ladyと外に出た朝のことです。

 空がほんのりピンクで、空気も気持ちがいい～。

空を見ると

ひこうき雲もピンクに染まっていました。

朝からきれいなものを見ると

一日のスタートを気分よく始められそうです。