昨日の夕食
娘のリクエストで「お好み焼き」
ホットプレートで、一人分を小さく焼きました。
娘は、１枚目を食べながら、
「次は、チーズを乗せてみようかなー」と。。。
なので、２枚目の生地を焼き始め、
その上にチーズをパラパラと置き、
その上にお肉を置いていきまして。
ひっくり返して、中まで焼けたら
できあがり～
私たちにも味見をさせてくれて、
うん、なかなかおいしい
３枚目は、よくばって、少し多めにチーズを入れたら、
ちょっと硬いと文句を言ってました。
でも、「おいしい」って３枚も食べたんですから
「まぁ、いっか
」でしょうね。
昨日の朝、
木の上を動くものがいるので、
赤リス君がきてるのかなーと見ると、
なんと、大きな啄木鳥でした
急いでカメラを持って、義母のダイニングルームへ。
いつもチャンスがなくて写真を撮れなかった大きな啄木鳥なのです。
いっそげー
いっそげー
とりあえず、家の中からバシバシ撮りまくり、
何とか大きさのわかる写真をと…。
写真左下の方のリス君たちのコーンと比べていただけるとわかると思うのですが、
カラスくらいの大きさがあります
私のカメラは、4倍のズームしかないので、
あとで、PCで編集するとして、
見えている間、バシバシ撮りまくりましたよ。
ほんと、デジカメってありがたい
写真を撮っていると、
なんと、もう1羽 来ました
もう、わくわく わくわく
夫婦かな？
１年に数回しか見れない鳥を
こんなに長い時間（といってもほんの2,3分）、見ていられるなんて…感激
『何とか、１枚でも、ちゃんと写ってる写真があるといいなー』
と願いながら
バシバシ
この鶏冠、きれーい
この顔、怖い…
なんだか、貫録があるなー。
この感じ、どこかでみたような…
こ・わ・い・・・
ところで、これなんという名前の啄木鳥なのか…
Pileated Woodpecker
というそうです。
娘が持っているBirds of North Americaの図鑑に載っていましたー。
さらに、ネットでも検索してみると、いろいろ出てきました。
だいたい40ｃｍ～49ｃｍの大きさで、カラスくらいの大きさがあるって書いてありました。
北アメリカでは、一番大きな啄木鳥だとか…
普段やってくる啄木鳥と大きさを比べてみると、
画像が悪いので、申し訳ないのですが、
大きさをわかっていただければ、
「まぁ、いっか」
ちなみに、ほかの子たちとも比べてやってください。
あ～、一眼レフのデジカメが欲しー。
それにしても、わくわくした朝だったなー。
クリスマスの飾り物を出し始めました
まだ、置く場所が見つからないので、とりあえず窓辺に並べてるだけですけど…。
今年は、新しい飾りがあるんです
かわいらしいでしょーう？
娘が、この夏にドイツ語クラスでドイツへ旅行した時に買ってきてくれたものです
4,5年前にドイツに家族旅行したときに欲しかったのですが、
私たちの旅行は、いつもキャリーオンだけなので、買うことができずに
ずーっと気になっていたのでした。
娘は、それを覚えていてくれて、
小さいものならスーツケースに入るからと、買ってきてくれたのでした。（涙）
これは、まわりに４本のろうそく立てがあり、
クリスマスまでの毎週日曜日に１本づつろうそくに火をつけていくのです。
ろうそくの熱で、うえの羽（というのかな？）がまわります。
また、思い出のあるお気に入りのものが増えました
今、私のラップトップの横には、
何の思い出もないカエル君が、笑ってます…
毎年、Thanksgivingが終わると、クリスマスの飾りつけを始めます。
まずは、娘といっしょにクリスマスツリーの飾りつけ
私は、いろいろな思い出の詰まったカラフルなオーナメントに飾られたツリーが好き
娘が小さいころに作った手作りのものは、大切な思い出。
そして、娘がやはり小さいころにひと目惚れして買ったものたち。
どこか旅行先で買ってきたものも家族旅行の大切な思い出。
そして、何かの記念に買ったものなど…
ただ、アフタークリスマスのセールでかわいかったから、買ったものもありますが…（笑）
いろんな思い出の詰まったツリーは、見てるだけで、あたたかい気持ちになります
左下のサンタさんは、
義母から家族の思い出として分けてもらったものです。
めっちゃアンティークでしょ？（笑）
そして、ツリートップは、毎年おなじみの白い鳩。
これも娘が小さいころにひと目惚れして買ったものです。
平和の象徴の白い鳩。
平和。。。
Thanksgiving Dayの残り物
ターキーの骨もスープ用にもらってきたので、
今朝からスープ作りをしました。
そのスープを使って、
ランチは、ワイルドライスのクリームシチュー
もちろん骨についていたお肉もきざんで入れました。
ワイルドライスって、ちょっと癖があるけど、大好きー。
特にクリーム系のスープに入れると、めっちゃおいしい。
そして、ターキーの残りもまだあるので、
夕食は、ターキーで親子丼。
これは、主人の亡き父が大好きだったので、
Thanksgiving Dayの次の日は、必ずと言っていいほど作ったものです。
Thanksgiving Dayのディナーに
ターキーのゴージャス感は、かっこいいのですが、
その残り物をどう食べるのかが、
私の課題です。。。
今日のごちそうは、義姉のところで、午後２時くらいからということだったので、
朝、サラダを作りました。
パーティーの時などのサラダって、あんまり食べないんですよね。
なので、めずらしくておいしそうに見えるものは。。。
と考えていたら、
ありました。
よく見ているブログの方の見よう見まね。
野菜をライスペーパーで巻いたものです。
いろんな野菜が少しずつ入っているので、彩りがきれいかなと思って。
これなら、どんなドレッシングにも合いそうでしょう？
中の野菜は、いろいろ変えられるし。
今日は、レタス、ニンジン、大根、きゅうり、ゆでアスパラガス、アボカドを巻きました。
ライスペーパーの扱いに慣れれば、このサラダ、言うことなしです
とっても気に入ってしまいました。
そして、ドレッシングは、
ごまマヨドレッシングにしてみました。
そして、午後、義姉の家に着くと、
甥っ子D-1が、ターキーをグリルしていました。
めっちゃいい色。
ハーブの入ったバターを刷毛で塗りながら、焼いていました。
焼くのに４時間かかったそうです。
そして、ディナータイム
ターキー（七面鳥の丸焼き）
スタッフィング
マッシュドポテト
スイートポテトのキャセロール
芽キャベツとベーコンの炒め物
サラダ
ピクルス
バンズとジャム
ワイン
もう、食べすぎてしまって、、、
特に、ターキーが、めっちゃおいしかったー。
今まで食べた中で一番おいしかったかも
キッチンが暑かったので、
義姉の家のワンコも外の方がいいと、お外でひなたぼっこです。
なんともかわいい後姿
それを家の中から見ているうちのワンコ（Lady)なのでした。
気になるんだねー。
そして、デザートタイム
右側のは、主人が作ったのですが、
これが簡単でサクサクしていておいしかったー。
チーズケーキも、なかなかおいしかったですよ。
フレーバーコーヒーを淹れてもらって、
もう、しあわせいっぱい
おなかいっぱい
晩ごはんは、「もういっか」だな…
Happy Thanksgiving Day
Thanksgivingのごちそうは、義姉の家で
私たちは、サラダとデザート担当。
義母がいるときは、パンプキンパイもアップルパイもピカンパイもあるので、
私は、食べたいものを作ればそれでよかったのです。
ですが、今、義母は、まだ日本
さて、どんなデザートにしよう。。。
みんなは、「義母のパイクラストが好きなので、パイは作ってくれるな」といいます。
「作って」と言われても作ったことがないので、喜んで作りませんよ。あはは。
でも、Thanksgivingらしいデザートが食べたいし…
毎日、Foodchannelをチェックしてましたが、なんだかなー。
やっぱりパイが多いし。
それで、チーズケーキの本を見てたら、
PUMPKIN Marble Cheesecakeというのが、目にとまりました。
このチーズケーキは、ちょっと手間はかかるけど、きれいだし。。。
そこで、これに決めて、昨日の夜に作りました。
マーブル模様って、ぐるぐるすればいいのかな～
マーブル模様が、イマイチですが、
まぁ、いっか
で、焼き上がりは、
私にしては、上出来
これを冷まして、冷蔵庫に入れて、寝たのが、１時
冷蔵庫の中で、おいしくなれ～～
と、祈って寝ました。
今日は、Thanksgiving Day（感謝祭）
なので、今日から日曜日までの４日間は、娘も主人もお休みです。
それで、今朝、主人は献血に行ってきました。
献血に行くと、そこのテーブルの上には、パンプキンパイが、山積みにされていたそうです。
今日、献血してくれた人へのプレゼントだそうです。
これを食べて、
さらに、いい血が、作れそう…
Cさんからのいただきものです。
何だと思います？
ブルーベリーマフィンとバナナブレッド。
かわいらしくラッピングしていただくと、なんだかうれしいものです。
Cさんの作るブルーベリーマフィンは、しっとりしてて、私好みなんです。
とっても香りがよかったので、紅茶といっしょにいただきました。
お料理上手な友達を持つと、Happy～～～
ニューオーリンズから帰ってきた主人と娘からのお土産です。
買ったときは、揚げたてであつあつだったとか
それはさておき、
朝食に食べようとドーナッツを出してみると、
この小さな袋に粉砂糖が2/3カップほど入っていました。
揚げたてのドーナッツを入れて、
袋をシェイクして、粉砂糖をまぶして食べるんだろうなあ～。。。
私は、レンジでチンして食べました
気持ちだけ砂糖をまぶして…
もちもちしてて、油っこくなくて、コーヒーにとっても合う～～
おいしいおみやげをありがとう～
土曜日にAさんの誕生会をしました
雪の中、みんな来れるかどうか、ちょっと心配でしたけど…
今回は、Cさん、Aさんに加え、Kさん、Mさんも参加！
女３人寄れば… といいますが、５人と１匹
そのにぎやかさといったら
なにせ、この赤ワイン、白ワイン、お酒各種ありですからね。
みんなのテンションも上がります
まずは、自分たちの飲みたいもの、食べたいものを持ち寄りまして、女子会の始まり
というのも 誕生会の主役は、この日はお仕事で、
遅れての参加だったために先に女子会を始めていたのでした。
お料理も持ち寄りで、
このほかにもビッグボールで買ってきてくれたフライドライス、カレー、ピリ辛お肉など…
そして、ポークローストなど…
おいしいものを食べて飲んで、しゃべって笑って…
そして、主役の登場
さらに にぎやかに
Kさんは、次の日にサッカーなど予定が入っていたために帰らなければ、ということで
Aさんが、ひととおり食べたら、ケーキタイム
ケーキは、カプチーノチーズケーキ
「またか」って言わないでください…
これに至るまでにストーリーがあるのでした。
最初は、チョコチップ入りのコーヒー味のシフォンケーキを作ったのです。
初挑戦なのでした
普通のケーキは、焼き縮み防止のためにオーブンから出して、10ｃｍ位のところから落とすので、
シフォンケーキこそふわふわを保つために
当然そうするだろうと思い、
落としたら、しゅんと縮んでしまったのです。がーーーーーん
よけいなことをするもんじゃないです
でも、とりあえず瓶に逆さにして冷まそうとしたら、
中身が落ちてしまいました。がーーーーーーーん
でも、味見をしたら、めっちゃおいしいー。
しかも、ふわふわ。
なので、これは、ぜひ食べてもらいたいって思って、再度挑戦
２度目は、焼き上がりを見て、『まじ成功』って、思いました。
そーっと瓶に逆さにして冷まします。
しばらく見ていたのですが、大丈夫そう．．．よっしゃー。
そして、義母のダイニングルームを借りて、テーブルセッティング。
上と下を行ったり来たりしていて、ふとケーキを見ると、
ががーーーーーーーーーーん
落ちてます。ケーキ… 超ショック
日本のケーキのレシピでは、アメリカのケーキ型に比べると型のサイズが小さいので、
それが原因なのかなー。。。
それにしても、さかさまにして冷ます意味は、何なんだろうか…
もう、夕方だったので、挑戦する元気もなくなりました。
しかも卵を１ダース使ってしまったので、卵がない…
こうなったら、作り慣れているチーズケーキが、一番無難でしょう
みんな好きだしね。
そこで、近くのスーパーへ買い物へ。
おいしそうな大粒のラズベリーが、ありました。
なので、飾りは、この前の娘の時とは、ちょっと違います。えっへん。
まんなかの１本のローソクが、ん十歳分でまわりの小さいろうそくが、８本！
この時、夜中の１２時でした。
いっぱい失敗したけど、
ほんと、たのしかったなー
アメリカで、日本人の気の合う友達に出会えて
ほんとうに私は、恵まれています。
昨日は雪が降りました
Ladyと外に出ると、
雪が、きらきら 
Ladyは、芝生の方には行きたがりません。
これくらいの雪でも Ladyにとっては、胸がつかえて冷たいんだろうな～
なので、箒で掃いて、道を作ってあげました。
すると、
やっと行ってくれました。
早く融けてくれるといいな。
娘たちは、ヨットの大会で、ニューオーリンズに行ってます。
あちらは、半そでにショーツでいいそうです。
いいなあ～
今日もとってもいい天気でした。
でも、外の気温は、マイナス
表の庭の新しくはった芝生には、毎日水をかけるように言われていたのですが、
ここ数日寒かったので、朝は、ホースが凍っていたので、午後に水をかけていました。
今日も水をかけようと水を出したら、
ホースの中の水が凍ってて、スプリンクラーが働きません。
晴れてても溶けないって…。
なので、まぁ、いっか
水が出ないんじゃ、仕方がありません。
今日は、午後も０℃前後だったので、
Ladyもお外にいたがらないかと思ったら、
けっこう走り回っています。
一度家に入っても、またお外に出たがるくらいに。
最近、運動不足だから、まぁ、いっか
でも、待ってる私には、この寒さは、骨身にしみました。
真冬には、－３℃は、「暖かい」って思うのに、不思議だなー。
この数日、
寒くなるし…、強風が吹きまくるし…、で、
庭に来る鳥やリスたちも大忙し
上の写真は、赤リス君
そして、テラスの割れ目から生えた小さなメイプルの木が紅葉していました。かわゆい
そして、カーディナルも２組やってきて、
その周りにもグレーと黒の小さな鳥がたくさん来ていました。
オスがきれいな赤。
おひさまの光に照らされてるオスのカーディナルは、
本当にきれいなのですが、
私は、このメスの色って、すごく好き。
あっ、表のバードフィーダーが、からっぽだから
こっちに来たんだなー。
ごめんよー。
明日、餌を入れてあげなければね。
でも、私は、後ろの庭に来てくれる方がいいから、
「まぁ、いっか」かな～
メス（左下）は、薄い茶色で、くちばしなどが赤いのです。 それにしても、最近、カーディナルがたくさん来るなー。
今日は、義姉の家族を招待して、娘の誕生会をしました
義母が日本へ出かける前に 娘の誕生会をしてくれたので、それが１回目
そして、本当の誕生日の日に、家族だけで誕生会をしたのが、２回目
それで、今日が、３回目
今朝は、教会の礼拝で、娘はハンドベルをしました。
誕生会は、ランチタイムに
メニューは、すきやき。
義母が、今、日本でおいしいものをいっぱい食べてると思ったら、
義姉たちも日本食が食べたいだろうなあと思って、すきやきに。
そして、娘が好きなカプチーノチーズケーキとクリームブリュレー。
昨日、デザートとすき焼きの下ごしらえを少しやっていたので、
教会から帰ってきて、
主人がすき焼き担当
私が、デザートの飾りつけ
そして、お昼に義姉たちもやってきたので、ランチタイムー。
みんなの近況などおもしろ話でわいわいとにぎやかにいただきました
（食べるのに夢中で、すっかり写真を撮り忘れてしまいました）
そうそう、今回、普通のスーパーに売っている
「Tofu Shirataki」
というのを買ってみました。
これが、なかなかおいしいー。
これからは、わざわざ日本食を売ってるアジア系スーパーに行かなくても
このTofu Shiratakiで、
まぁ、いっか
です。
そして、ケーキタイムー
インスタントのエスプレッソコーヒーが、なかったので、
普通のコーヒーを濃いめに入れて作ったのですが、
あんまりコーヒーの香りがしなかったわー。
これは、ちょっと反省
飾りは、ホイップクリームとチョコレートで。
チョコレートの飾りが、これからの課題です。
みんなで、デザートを食べてる間、Ladyは、私の後ろに
このせつなそうな顔ー
なにももらえないので、しゅんとしてました。
この顔を見てしまった娘は、
「私が抱っこしてあげるよー」と…
このおなか、見えますかー？
ペットって、飼い主に似るって言いますもんねー。
（はいはい、私のことです）
なには、ともあれ、
みんな喜んでくれて、誕生会、終了ー
帽子大好き娘は、おそろいの帽子とマフラーをもらって、大喜び
あと、かわいいものいろいろ
娘ももう18才
みんなに愛されてるって、
ちゃんと心に受けとめて、
感謝できる大人になっていってほしいものです
