失敗燻製卵

MIFさんが「玉子サンド食べたい」と言う。
せっかくだから燻製卵で作ってみよう、と思い昨日から仕込んでみた。
今日になって燻製して、お昼に燻製卵の味見を兼ねて食べてみたら…失敗。

ピックル液が塩っぱかったのだろう。
凄く塩っぱい燻製卵。

これは卵サンドにできないレベル。
どうやって食べたらいいのか迷うくらい塩っぱい。

ピックル液は、殻付き卵用の配合で作ってしまったのが間違えの元。
ああ、やっちゃった。

と言うわけで、今日は玉子サンドを取りやめて別のメニューを考えねば…。