分類：マーマレード
パン：浅野屋 ロイヤルブレッド
焼き方：ポップアップトースター☆☆☆
味：少し苦みが強い。今年２月に作って小分けして冷凍保存していた。酸っぱさよりも少々苦みが強くなってしまったのだが、これはこれで私好み。
テクスチャ：市販の一般的なモノよりはレモン皮が少し固いかもしれない。けれど市販のマーマレードのように伸びはよい。食品添加物なしでこれだけ伸びがよいのなら満足。
感想：レモンは実家でもらってきた「商品にならないもの」から作った。0円食堂だな…。だが断捨離が進んだわが家ではジャム用瓶なんてモノはないので、２回分くらいのマーマレードが入る小さい容器に小分けして冷凍保存。時々解凍して使っている。私は柑橘類があまり好きではないが、マーマレードなら食べられる。来年も商品にならないレモンがあったらもらいたいな…と思うくらいの味だ。
