ずーーと前に自分で漬けた大根の皮の漬物で～す
以前、すし屋さんで奇妙な漬物を食べたのがキッカケなんです。
大将に訊いたら大根の皮の漬物でした
ってのが始まりなんですけど
以来、自分で気が向いた時に作るようになりました。
漬ける、おだし については試行錯誤の連続でしたが
今ではなかなか評判良いんですよ
ちょこっと書きますと醤油、みりん、ポン酢etc これらを適量、好みに合わせ
冷蔵庫の中でじっくり漬け込みます
すると、けっこうイケルじゃん！ってコトになるんですけど 酒の肴にもなるし
お茶漬けのお供にも良いですよ！ままごと遊びみたいで、けっこう楽しめます
そして大根役者のように あたらないんですよ 
さすが大根！君はえらい！
漬ける前に当時、書いたブログがあるのですが興味のある方はこちらをどーぞ